寶寶的止咳食譜，居然還有那麼多坑！真要小心了！

500道營養輔食

100萬寶媽的餵養寶典

一到秋天，寶寶經常會咳嗽，秋梨膏的食譜也變火了，但網上秋梨膏的方子非常多，加入的中藥食材也是五花八門，但那麼多的藥材真的適合寶寶嗎？今天我們就來認真的扒一扒！！

1-中藥類食材：除了主要食材梨和羅漢果以外，基本都添加了川貝、白茯苓、麥冬、葛根之類的寒性中藥材，如此多種類的寒性藥材一起給寶寶添加以後會造成寶寶的脾胃損傷，非常容易出現腹瀉的情況。

2-調味類食材：有的食譜方子中加了十幾顆冰糖，這樣味道非常甜，會導致寶寶無法消化，加重代謝負擔。甚至有的方子中還加入了蜂蜜，味道是好了，但蜂蜜是3歲以下寶寶的禁忌，絕不能添加。

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說完秋梨膏的食材，我們再說說添加時候的那些坑：

誤區一：用秋梨膏泡水代替白開水給不愛喝水的寶寶添加，或者把秋梨膏當做日常預防來添加，覺得反正是食療，多喝也沒有壞處。其實雪梨和羅漢果都是寒性食物，就算是大人過多添加也會損傷脾胃，影響身體健康，我們建議是出現咳嗽癥狀以後再考慮是否食用秋梨膏。

誤區二：一有咳嗽情況馬上食用秋梨膏。天氣突變時寶寶的身體調節機制較弱，容易出現輕微咳嗽的癥狀，這時候我們可以燉一些雪梨汁給寶寶喝，情況好轉的話，就不必再添加秋梨膏；如果沒有好轉，並且一咳嗽就伴隨吐食的情況，可以適當添加秋梨膏。寶寶久咳不愈的話，還可以在製作秋梨膏時添加極少量的川貝粉，但建議還是先去醫院檢查肺部是否有炎症。

誤區三：任何咳嗽都用秋梨膏來止咳。從中醫角度來說，咳嗽分為風熱咳嗽和風寒咳嗽，風熱咳嗽的癥狀為痰黃黏稠，鼻流濁涕，咽喉紅腫等，治療時要疏風清熱，化痰止咳；風寒咳嗽的癥狀為咽癢，有痰不黃，也沒有咽喉紅腫的情況，治療時要宣肺散寒止咳。由此可見秋梨膏只針對風熱咳嗽有較好的療效，如果是風寒咳嗽不僅起不到作用反而會加重病症。

誤區四：覺得秋梨膏越厚越好，食用時直接含服效果最佳。其實服用秋梨膏並非越濃越好，也不是直接飲用最好，由於它糖分很多，滲透壓較高，直接飲用會刺激口腔及咽喉粘膜，正確方法是取一勺溫開水化開後服用，寶寶一次大概3-5ML，溫水沖開後帶一點點甜味就好了。

寶寶版秋梨膏 參考月齡12M+

觀看視頻版食譜更直觀

生薑2片

冰糖3塊

百合3片

雪梨10個

紅棗15克

羅漢果1個

食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量

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紅棗去核後切成小片，少許生薑切絲，羅漢果切塊，雪梨去皮。

?生薑只要一點點不可多。

-2-

雪梨去皮後切成小塊

?梨推薦選用豐水梨、黃花梨這一類個頭大、水分多的品種，效果最好。

-3-

雪梨分次放入輔食機中攪打成泥，這樣煮的更快一點。

?攪拌時雪梨會有點氧化是正常的哦。

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雪梨放入不粘鍋中，再把處理好的紅棗、羅漢果、生薑絲倒入。

?鍋子最好用一個不粘鍋，以免煮的時候控制不好糊鍋。食材加入後不需要加水，利用梨水煮即可。

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大火煮開後轉小火煮30分鐘。

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煮的時候每隔10分鐘，從底往上攪拌一次，以免糊鍋。

?同款鍋具和電陶爐的寶媽注意下，這口鍋具導熱很快，電陶爐只要3檔制熱就可以了。

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煮好後盛出，用篩網濾去料渣，只取用湯水。

?要是沒有篩網，也可以用紗布，但紗布可能會有些棉絮掉落~！

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不粘鍋清洗下，倒入湯汁熬煮，大火煮開小火慢熬。

?這個步驟時不用蓋鍋蓋，這樣才能更好的收汁。

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熬煮至粘稠後，舀入密封容器中。

?容器需要提前開水煮一下，煮5分鐘後取出倒扣瀝干再使用。

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秋梨膏冷卻後密封冷藏，建議一周內吃完，所以不建議一次性做太多哦。

?以上的量是十個雪梨製作的，媽媽們可以參考下哈！~

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秋梨膏並非越稠越好，上圖這樣的性狀就差不多了，冷藏後也不會很硬。

?要是煮的太稠，裝到瓶子里後會膏質會發硬，所以稠度適中即可。

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平時取用後，記得要及時密封哦，以免變質。

最後我再來總結一下今天說的這些，給媽媽們幾個添加、製作、儲存秋梨膏的小建議

癥狀：出現咳嗽癥狀，並持續嚴重，確定是風熱咳嗽，寶寶也沒有腹瀉情況下再添加。

用量：一次大概3-5ML，溫水沖開後帶一點點甜味就好。

延伸：針對久咳不愈的寶寶可以在製作秋梨膏時加入極少量川貝粉。川貝粉價格比較貴，建議去老字號的藥店購買，製作時要在濾去料渣後再加入湯中熬煮。

選購：推薦選擇豐水梨、黃花梨，個頭較大水分也比較多，在製作過程中不需要另外加水。

製作：熬煮的時間比較長，一定要小火熬煮並不停攪拌。

保存：儲存秋梨膏的瓶子一定要無水無油，要放入冰箱保存，取用的時候一定要使用乾燥的勺子，不然秋梨膏會容易變質。

原創真的不容易

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