初心好講究之 大賽用茶篇（下）

"好茶令人愉悅"不要認為這是條主觀標準，好茶讓人愉悅是因為好茶中的芳香物質和某些成份，喝過會使人心情愉悅，心胸開闊，頭腦清醒。

而不好的茶會讓人越喝越鬱悶，原料不好、工藝不良、儲存不當，這樣的茶從各方面如果判斷不了，你的身體便會告訴你——喝著悶，不舒暢。

所以當你對以上標準都沒有把握的話，就把喝著愉悅當作唯一標準吧，畢竟，茶被世界上幾乎所有的國家和民族所喜歡，是靠茶的本質——喝茶讓人心情舒暢。

除了小編上次和大家介紹的好茶標準『如：湯色通透明亮、苦澀味存在，但很快散去、無異味、水味之外還要注意以下兩點：

一是葉底鮮活：好茶的葉底，無論六大茶類的哪一種，鮮活是共同的特徵。葉底柔嫩有光澤，摸起來光滑，捏起來有一定厚度和彈性。

二是沒有農殘：這是好茶的底線。目前社會各界關注的茶葉質量安全問題，主要是一些地方茶葉中農藥殘留和重金屬超標較為突出。喝茶不能為了滿足口腹之慾，而忽視了茶的健康本質。堅決抵制農殘、重金屬等有害物質超標的茶。

好啦，下面我們認識一下石家莊首屆普洱茶沖泡大賽預賽用茶--福元號2016易武千秋！

【泛海凌山】

勐海茶區數百個茶樣的調和，層次豐富，苦甜分明，盡顯大融大合之美。

【選料特點】

取自勐海數百年古樹茶

【干茶鑒賞】

色澤油亮鮮潤，條索肥碩顯毫

【茶湯鑒賞】

湯色金黃透亮

【茶香鑒賞】

花蜜清香

【滋味鑒賞】

入口苦甜交融，滋味醇厚舒爽，生津快而強烈，回甘持久，層次豐富，喉韻甜潤，尾水甘甜

【葉底鑒賞】

葉底肥厚，葉片鮮活有韌性

錦曉楠熹：品牌創建於2016年，由策劃人、媒體人、評茶師組成。以弘揚匠人精神，傳播傳統文化為宗旨，倡導積極悠然的生活方式，致力於傳播文化之正能量，以現代方式傳承傳統文化，並使之受惠於廣大受眾。

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