牛蒡芝麻雜糧飯

牛蒡芝麻雜糧飯除便秘、美容

研究表明，牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。

《神農本草經》說，芝麻主治「傷中虛贏，補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓。」芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症。

牛蒡芝麻雜糧飯的做法

材料:

五穀雜糧300公克，牛蒡100公克，紅蘿蔔適量，白芝麻適量，鹽1/2小匙，雞粉少許，香油少許

做法:

1.五穀雜糧洗凈後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝干水分，備用。

2.牛蒡洗凈去皮、切絲；紅蘿蔔洗凈去皮、切絲，備用。

3.取作法1五穀雜糧和紅蘿蔔絲，倒入水拌勻後放入電子鍋蒸熟，熟透時趁熱加入

作法2牛蒡絲和所有調味料拌勻，蓋上鍋蓋燜約5分鐘即可。

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