秋風起，螃蟹肥，恰逢一年吃蟹時，送你一份吃蟹全攻略！

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小新說

秋高氣爽

螃蟹正好~

秋風起，蟹飄香

秋天最適合吃螃蟹了

只要想起肥厚鮮美的蟹肉

小新的口水就止不住的往下流

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中秋將近

各式螃蟹鋪天蓋地接踵而來

你是否已經迫不及待

要買兩隻嘗嘗呢

怎麼樣才能選出一款好的螃蟹呢

可不能光聽賣家的忽悠

自己掌握挑螃蟹的技巧和知識才是關鍵

接下來

小新教你幾招......

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螃蟹是季節性的美味

在合適的時間享用最重要的

「九雄十雌」、「九月團臍，十月尖」

都是在說吃蟹的時間

農曆九月母蟹卵滿

蟹黃鮮香油脂細膩

十月公蟹性腺發育最好

這時黃肥膏白

蟹膏的口感豐腴圓潤......

1、蟹殼看顏色

殼背為黑綠色

且有亮光

則是肉厚壯實的

殼背為黃色

基本就是很瘦弱的蟹蟹啦

2、肚臍看凹凸

肚臍凸出來

一般都是膏肥脂滿

肚臍凹進去

一般都是膘體不足

3、螯足看容貌

螯足上有很多絨毛

則螯足老健

螯足上無絨毛

則體軟無力

4、看活力

把螃蟹翻轉過來

腹部朝天

螯足能夠靈活轉動

則可以保存的久一點

若不行

則活力比較差

能保存的時間較短

5、看雌雄

8,9月挑雌蟹

9月過後挑雄蟹

仔細研究並參照這「五看」，

就能把優質蟹從眾多的螃蟹中挑選出來啦！

是不是很簡單~~

那麼除了分辨螃蟹本身的好壞

我們當然還是要看螃蟹的產地了.

那麼

哪裡的螃蟹最好?估計愛吃螃蟹的人應該都知道，

當然是

陽澄湖的大閘蟹.......

陽澄湖湖面開闊

是陽澄湖大閘蟹生長的理想之地

風光旖旎的陽澄湖畔

地形分為兩個半島

主島和蓮花島

陽澄湖分為

東湖、中湖、西湖三個湖畔

陽澄湖三寶為

大閘蟹、河蝦、桂魚

陽澄湖面積120平方公里

約18萬畝

是江蘇省重要的

淡水湖之一

其中只有中湖

才能養殖大閘蟹

中湖水質清純

水深底硬

水草豐茂

氣候宜人

是螃蟹定居生長

最理想的環境

好蟹出自好環境

也就是螃蟹養殖環境很重要

好的螃蟹

首先要做到：環境好

小新也算是嘗遍了各地的螃蟹

這款來自蘇州陽澄湖的大閘蟹脫穎而出

吃過的都說好

【報業商城】負責人親自到蘇州考察

為的就是讓鄂爾多斯市消費者

吃到正宗的陽澄湖大閘蟹

特此我們推出

陽澄湖大閘蟹精品禮盒

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