胃酸到底是怎麼回事！這些食物不該吃，你中招了嗎？

健康 09-26

胃反酸是指吃了東西以後，胃很不舒服，脹脹的，會有一股酸水湧上來，很多時候想吐卻又吐不出，甚至會自動的咽下去，胃部感覺跟針扎一樣的難受。反酸、燒心可能誰都遇到過，甚至有些人偶爾還會有燒灼疼痛感，往往被誤認為是「心絞痛」發作，匆忙吃了速效救心丸卻不能緩解！這究竟是咋回事？反酸燒心為何總是反覆出現？和「吃」有關係嗎？

胃反酸主要是胃酸過多導致的，所以很多東西都不適宜吃，特別是太酸、太甜、太辣、太鹹的食物都是不適合胃酸過多的人食用，多吃鹼性食品是最好的。

一、導致胃酸過多的主要原因是什麼？

壁細胞的反應性增高或總數增多。即使壁細胞總數正常，也可因高胃酸分泌損傷粘膜；十二指腸粘膜釋放某些激素的功能減退時，也可導致胃酸及胃泌素的分泌增高；與遺傳有關的體質因素；胃粘膜壁細胞長期遭受刺激、興奮。

二、胃酸過多應該如何預防？

首先要養成良好的飲食習慣，一日三餐要定時定量，不要暴飲暴食或睡前進食。多食富含蛋白質的食品，少吃刺激性食物，避免煙酒，生冷等對胃的損害。飲食以清淡為主，同時，要注意飲食衛生，生吃瓜果要洗凈，不吃變質食物。調節工作節奏，保證充足睡眠，以緩解工作壓力。放鬆精神，保持平和心態。另外，加強運動，增強體質。

三、胃反酸可以吃什麼呢？

1、含鹼成分的食物。

胃酸過多宜食含鹼成分的食物，如乳類、血、醬油，菠菜、油菜、關頭捲心菜等新鮮蔬菜與水果；而少食含酸的食物，如豆類、花生、醋、油脂食品等。嚴重的胃酸過多症，可用生薑和普洱茶一起煮，喝湯。

2、低脂、低糖食物。

胃酸過多宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免攝入刺激胃酸增加的調味品，如辣椒、咖啡、芥末等。

3、麵食。

胃酸過多應以麵食為主，麵食能稀釋胃酸，其中的鹼還能中和胃酸。豆漿、粥類等，能稀釋胃酸、保護胃粘膜。

醫生提醒，平日少吃油炸食物、辣椒、太酸、太甜等，以免加重胃酸逆流的發生。對不易消化或容易發脹產氣的食物如粽子、米糕、根莖類、豆類等食物，應多咀嚼再咽下，或少量攝取。

四、胃反酸需要注意什麼？

飲食要有規律，少食多餐，盡量不要出現餓到肚子痛的情況，如果出現飢餓的感覺，或胃不舒服，可以先吃一些點心。飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。不吃冰凍和很熱食物、飲料，飲食的溫度應適中，茶、水、湯都不宜過熱。不要吃太多香料、酸辣及過鹹的食物。飲食以清淡為主，味重會刺激胃酸分泌。加重刺激的東西要少吃，如大蒜、洋蔥、巧克力、柑桔類水果、薄荷、西紅柿等。少量的生薑和胡椒，可暖胃和增強胃粘膜的保護作用。不要喝酒和咖啡。特別是酒，對胃刺激過大，會使潰瘍惡化。飯後不要吸煙，能夠一直不吸煙更好。睡覺前不吃東西，另外睡覺時將頭部或床頭墊高一點。

胃酸過多建議以麵條、饅頭為主食，多吃鹼性食品。這樣可以中和胃酸。還有要多餐少食，吃太多容易胃穿孔，吃太少會導致胃酸加劇。而多餐少食就是要保證肚子在大部分時間都是飽腹的，這樣可以保護腸胃不被胃酸侵蝕。

五、睡前最不該吃的食物是什麼？

1、堅果。

堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸，有益健康。但是，無論飽和脂肪酸還是不飽和脂肪酸都容易導致胃酸反流。有關專家表示，睡前應盡量少吃或不吃腰果、核桃和花生等堅果。