圖說國外鵝肝製造全程，質量越上乘，手段越殘忍，你還忍心吃嗎

在法國的菜系中，鵝肝是十分重要的飲食種類，特別是法國的一些高級餐廳，以肥美的鵝肝為主的菜肴特別受食客的歡迎。法國鵝肝，鮮嫩可口，入口即化，回味綿長，每天點名吃鵝肝的食客絡繹不絕。市場的需求促使鵝肝的銷量爆增，可是法國農場的鵝就只有那麼多，哪裡來的這麼多大且肥的鵝肝呢？法國人有辦法。圖為被關於農場里的肥鵝，它們就是美味鵝肝的宿主。

圖為一名飼養員正在給鵝喂飲料，請注意，不是鵝想吃就吃，想不吃就不吃喲，而是強行用管子往下灌，從這一刻開始，鵝們的惡夢來臨了。

圖為飼養員一手抓住鵝頭，另一手把管子伸到鵝嘴裡，大量的玉米飼料混合物被灌到了鵝有肚子里。鵝無法消化，痛苦得撲騰亂跳。

圖為一餐飲料12公斤被灌下去，鵝一頓沒有消化完，緊接著又來一頓，這樣就促使鵝肝變得異常肥大，比正常鵝大了7-10倍。

圖為被養大了肝的肥鵝立刻被宰殺掉，取出鵝肝，當鵝肝被取出來的時候，還帶著溫溫的熱氣。

圖為一副副肥大的鵝肝被取了出來，完整的可以用來烹製法國頂級鵝肝美味，如果是有破損的則可以用來做鵝肝醬。

圖為工作人員在給鵝肝稱重，法國大餐中鵝肝的份量講究足斤足兩，不然會被挑剔的食客找毛病的。

圖為失去了鵝肝的肥鵝屍體被倒掛在架子上，工作人員準備另做處理，歐洲人對於鵝肉本身的興趣不大，所以大部分鵝肉最後都沒有市場。

圖為肥美的鵝肝一旦被運到超市，立刻會被搶購一空，高達40美元一斤的價格也擋不住人們購買的熱情。

圖為法式大餐中最經典的鵝肝美食，味道之鮮美，令人無法忘記。可是有多少人會知道這些鵝肝是怎麼來的呢？有多少鵝又在受著慘無人道的折磨呢？【歷史圖集|圖片故事|文化圖集|社會故事】

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