到底喝豆漿好還是牛奶好？99％的人都不知道！

到底是豆漿好

還是牛奶營養價值高

怎樣喝豆漿才更健康？

小編告訴你答案

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牛奶和豆漿的營養價值都很高，不分上下

豆漿中的蛋白質和鈣的含量都不如牛奶，但是牛奶的補鈣效果比較強。

豆漿中的飽和脂肪含量遠遠低於牛奶，而豆漿中含有豐富的膳食纖維，牛奶中幾乎是沒有的。

無論喝牛奶還是豆漿，都能夠補充身體消耗的營養成分。豆漿還有生津、潤燥，消熱解暑的作用，泄胃火、治療內熱也是豆漿的功效之一。

健康的成年人可以選擇每天一杯牛奶＋一杯豆漿的形式來飲用。

喝豆漿的好處

網上經常會出現關於「豆漿讓孩子性早熟、讓女人得乳腺癌？」「喝豆漿能讓男子胸部長成D罩杯？」「豆漿不能和雞蛋、紅糖一起吃？」

關於這類問題其實都是謠言，喝豆漿好處多多！

調節人體雌激素水平

豆漿中含有的類雌激素大豆異黃酮，非但對人體沒有害處，還是人體的好朋友。豆漿正常喝，不僅不會刺激雌激素升高，還能夠調節人體雌激素水平。

當人體雌激素不足時彌補缺陷，當雌激素水平較高時又可以降低雌激素水平，還是調節人體健康的好幫手呢。

降低高血壓、膽固醇

豆漿中的豆固醇和鉀、鎂、鈣等，能夠加強心肌血管的興奮，改善心內營養，降低膽固醇，還能控制體內鈉鹽，能夠預防和治療高血壓。於此同時，豆漿中的卵磷脂還有預防腦死亡的功效。

防止糖尿病

豆漿中含有大量的纖維素，能夠有效防止血液中糖的過量吸收，減少血糖成分，因而有防止糖尿病的效果。

潤腸通便

豆漿中的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化吸收，從而有潤腸通便的功效。

豆漿性平味甘，利水下氣，多喝點豆漿，對排毒排便、消化吸收都有促進作用。

喝豆漿的注意事項

煮熟後再喝

在家自己煮豆漿的時候要注意，豆漿加熱到80°C時會出現大量泡沫，但其實這時候豆漿還沒有完全熟，只有等豆漿的泡沫散去，豆腥味消除的時候，豆漿才算完全煮熟了。

喝沒有完全煮熟的豆漿，豆漿中的凝集素和胰蛋白酶抑製劑會阻礙人體對蛋白質的消化吸收，還可能導致消化不良、噁心嘔吐等癥狀，所以一定要將豆漿煮熟了再喝。

消化不良、腹脹腹瀉別喝

豆漿中的低聚糖和嘌呤成分在酶的作用下都會產氣，如果腹脹腹瀉、消化功能不是很好，胃腸需要保養的人，最好少喝豆漿。有痛風癥狀、乏力等癥狀的人也不太適合飲用豆漿。

吃藥別用豆漿送服

豆漿不能與紅霉素等抗生素一起服用，豆漿中的蛋白質會與這些抗生素髮生化學反應，在藥物上形成一層保護膜，阻礙藥物的吸收，所以如果服用抗生素的話，喝豆漿最好隔一個小時以上。

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