老公之用了20分鐘就做好了這3道菜 都是我愛吃的！

老公之用了20分鐘就做好了這3道菜 都是我愛吃的！

香菇燒雞腿

用料：雞腿一隻、干香菇 n朵、胡蘿蔔半根、干辣椒適量、香葉 2片、八角 3個、蔥姜蒜隨意啦；

做法

1.香菇泡軟，水留著，在香菇頂上畫十字；雞腿洗乾淨剁成塊兒（這是廢話啦），沸水中焯一下去沫。（其實不焯也沒啥）；

2.鍋里放油，燒至七成熱，放干辣椒、香葉、八角、蔥姜蒜（記得切片哦）炒出香味後放入雞塊，炒啊炒，放少許老抽，加些料酒、鹽，炒啊炒……放香菇、蘿蔔（形狀看自己喜歡咯），炒啊炒……

3.倒入泡香菇的水，也可加些高湯（如果有的話），沒過雞塊即可。大火煮開，小火燜20分鐘左右到湯水快乾的時候大火再炒幾下，放蔥段，出鍋

大蒜炒五花肉

材料

帶皮豬肉半斤（最好是五花肉），蒜苗5根，郫縣豆瓣醬，胡蘿蔔半根，鹽，食用油，老抽，糖

做法

豬肉洗凈，下鍋煮熟，要求能用筷子扎透，肉煮好後撈出濾干水分晾涼備用。

蒜苗切斜段，紅蘿蔔切片備用。肉切片備用。回鍋肉切片不要太薄，太薄口乾不好。

熱鍋涼油，下肉片中火慢慢翻炒。將肥肉中的油進一步逼出來，待肉邊緣開始捲曲，倒入郫縣豆瓣，翻炒出香味，加入胡蘿蔔略微翻炒，再加入一點老抽調色，加入一點點糖調味。

然後加入蒜苗。蒜苗略微翻炒，由於豆瓣是鹹的，根據口味可以決定是否加一點鹽。然後出鍋即可。

茼蒿炒雞蛋

材料：茼蒿、土雞蛋、植物油、鹽、白糖、紅辣椒、大蒜；

做法：1、把茼蒿洗凈切段，小米椒、大蒜切丁和片，雞蛋打散攪拌均勻。

2、熱鍋涼油，油熱8成加雞蛋液，煎到雞蛋成塊撈起。

3、再次熱鍋涼油，油熱8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味，加茼蒿翻炒均勻。

4、加鹽翻炒，加雞蛋翻炒均勻即可。

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