一天吃一個雞蛋會這樣？結果讓人意外，萬萬沒想到！

有的人喜歡吃雞蛋，有的人不喜歡吃雞蛋，我一個朋友就是那個非常不喜歡吃雞蛋的人，炒雞蛋、煎雞蛋、煮雞蛋、荷包蛋等各種美味的吃法，他就是不喜歡，今個小編我整理下關於雞蛋的營養吃法+雞蛋能不能天天吃？

一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。真的是沒想到。

1、補充優質蛋白

蛋白質是一切生命的物質基礎，是我們人類體內必不可少的一種物質。然而雞蛋中的蛋白質比較特別，很適合人體生理需要，非常容易被人體吸收，利用率高達98%以上。因此，吃雞蛋可為人體補充優質蛋白質。

2、有助於減肥

研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。不知大家有沒有發現，早餐中如果有雞蛋，中午基本不會感覺很餓，這樣自然會降低午餐以及一整天的熱量攝入，從而起到減肥的作用。

3、提高記憶力

GIF/73K

雞蛋中含有豐富的維生素，同時，雞蛋中含有一種重要物質-「膽鹼」，這是合成大腦神經遞質的重要組成物質，從食物中補充足夠的膽鹼，有助於提高大腦神經遞質的合成，進而提高記憶力，使注意力更加集中。

4、保護視力

吃雞蛋還可以保護視力，相信很多人都沒聽說過。這是真的，研究發現蛋黃中有兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，這兩種物質可以保護眼睛不受紫外線的傷害。紫外線無處不在，室內也是有紫外線的，所以適當補充雞蛋是有助於保護視力的。

雞蛋一定不要這樣吃

1.雞蛋一定不要生著吃

生吃雞蛋並沒有去火的功效，也不會吸收更多營養，反而有可能攝入生雞蛋中攜帶的細菌或病毒，並且大量的活性蛋白也有可能導致消化功能減弱，造成腹瀉等狀況。

2.茶葉蛋和隔夜蛋一定要少吃

茶葉蛋一般都煮了很長時間，會有一部分亞硝酸鹽沉積在雞蛋中，並且茶鹼會和蛋白質反應成難以消化的物質；雞蛋殼並不是密封的物質，隔夜蛋有可能會滋生細菌等物質，因此兩種雞蛋都不建議常吃。

GIF/822K

3.雞蛋一定不要和寒性肉類同吃

雞蛋本身性平偏涼，如何再和性寒涼的肉類一起吃，例如兔肉、螃蟹、田螺、蛤蜊、鴨肉、田雞等，多吃會導致腸胃受損，造成拉肚子、痢疾等癥狀。

4.吃了雞蛋一定不要及時喝茶、吃柿子

茶葉和柿子中都含有大量鞣酸，鞣酸會和蛋白質絡合成難以消化的絡合物，導致腸胃蠕動緩慢，造成腹脹痛等癥狀。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！