漸冷的天,喝一碗爽口的酸辣湯,幸福感爆棚!
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09-26
任何清淡的食材,放進這鍋湯,都能讓你的味蕾煙花怒放,酸辣開胃清甜香濃五味雜陳。可以隨意添加蔬菜,想吃什麼就放什麼,好喝也好吃。
食材
——
美人椒、泡椒、番茄、番茄醬、生薑
[ 做法 ]
- STEP 1 -
美人椒洗凈切細段
- STEP 2 -
泡椒切碎,生薑去皮洗凈切碎
- STEP 3 -
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將番茄表面划上十字刀,開水沒過泡片刻,整個去皮
- STEP 4 -
去皮的西紅柿去蒂,切成碎粒
- STEP 5 -
熱鍋起油,鍋里加少量橄欖油,加入西紅柿
- STEP 6 -
放入薑末,炒至西紅柿出汁,加入番茄醬翻炒混合
- STEP 7 -
加入泡椒和美人椒,翻炒入味
- STEP 8 -
起鍋前根據自己的口味將適量鹽和糖提鮮
- STEP 9 -
醬油提鮮,調味料和番茄醬翻炒均勻,倒入燉鍋
- STEP 10 -
加適量開水到西紅柿醬里,滴兩滴山胡椒油,煮一會兒