戚風蛋糕是老人小孩最愛的甜品，學會這樣做，絕對比星巴克的還好吃

每次去星巴克，總是會點裡面的戚風蛋糕，香軟可口，配上飲料真是好吃的不得了，但星巴克還是比較貴的，偶爾吃一次還行，經常去還真的有點吃不消，可是美食怎麼能夠被辜負呢？今天教大家自製戚風蛋糕，真正的好吃不貴，價格實惠。

首先準備好雞蛋，把蛋清，蛋黃分離，各放在一個乾淨小碗里。然後在蛋黃里加白糖，牛奶和油，攪拌均勻之後備用。

把蛋清打發，打發過程中根據自己的口味慢慢的加糖，然後將低筋麵粉過篩，先倒一小半剛剛打出來的硬性發泡攪拌均勻，再把剩下的也倒進去攪拌。

最後把攪拌好的麵糊輕輕震幾下，把氣泡震掉之後放進鍋內，蒸上一刻鐘之後取出，抹上果醬，撒點糖粉就可以吃啦。

其實很多蛋糕都很好做，還不需要烤箱，電飯鍋就能做出來，材料也都很方便買，快自己嘗試一下吧！

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