秋季吃月餅的禁忌

月餅

雖然月餅的種類很多，但從健康方面來談，可分為三大類：一類是脂肪和糖分極高的雙黃、蓮蓉月餅；另一類是膽固醇偏低，但糖分很高的五仁、豆沙月餅；還有一類是無糖月餅（只是不含蔗糖）。月餅的原料雖為蓮子、綠豆、芋頭、杏仁等健康食品，但製成餡料後加入了大量的糖和油，已搖身變為高油、高糖、高脂肪的「三高」食品，多吃不但會使血糖、血脂升高。還不利於胃腸健康。所以吃月餅的禁忌有很多。

01

忌把月餅當正餐

愛吃月餅的人，特別是一些年輕人，喜歡吃蛋黃的和水果餡料的月餅，還把月餅作為正餐食物，一天吃上好幾個。專家指出，一天不宜超過一個月餅，即使再愛吃月餅，也不宜以月餅代替正餐。

02

忌把月餅當早餐

有些人喜歡把月餅當早餐，這一習慣極不符合營養均衡的原則。如果早餐只吃月餅，人體攝入的油脂和糖分過高，但一整天需要的蛋白質卻不夠，長時間會引起身體營養狀況的改變。所以月餅不能當做主食，做點心和配餐食用會更好。

03

忌多吃無糖月餅

無糖月餅是靠甜味劑改善味道的，但並不能說月餅中就沒有糖分了。即使是水果、蔬菜餡的素食月餅，只要外皮含有澱粉，這些碳水化合物就可能轉化為葡萄糖，從而導致血糖升高。

04

七類人不宜吃月餅

糖尿病、痛風患者，高血壓、高血脂及冠心病等心腦血管疾病的患者，胃、十二指腸等消化系統疾病者，膽囊炎、膽石症或慢性胰腺炎的患者，患有慢性腹瀉、急性肝炎和恢復期肝炎的患者，齲齒患者，處於亞健康狀態的人，以及器官功能發育不完全者均不宜吃月餅。

05

忌買「三無」月餅

買月餅一定要查看產品的標籤及標誌。首先查看是否標明生產廠家的名稱、地址。還要細看生產日期、保質期，另外還要看是否標明產品執行標準、凈含量等。無論是購買盒裝月餅還是散裝月餅，均建議消費者去正規商場、超市或者廠家購買。

06

忌買看起來形態不好的月餅

買月餅應該看形態、色澤、組織。質量好的月餅外形應完整豐滿、表面可略鼓、邊角分明、不凹底、不收縮，不露餡、不破裂。購買月餅時，也不要過度追求產品的新鮮度，不要以為離生產日期越近就越好，甚至希望是當天生產的，像廣式月餅等品種，剛剛生產出來的偏硬，所以一般都應該有一個「返油期」才會更好吃。

07

忌買吃起來有異味的月餅

買月餅前最好能品嘗一下滋味和口感。新鮮、用料純正的月餅應具有該品種的口感和風味，沒有任何異味。

飲食小貼士

食物相宜：紅糖＋黑木耳＋生薑

黑木耳和紅糖搭配食用，可起到補血作用。若手腳易冰涼，則此飲品除補血之外，還能促進末梢血液循環，可加入3~5片生薑同煮，更能有暖身的效果。

食物相剋：紅棗＋蔥

紅棗與蔥同食，會引起消化不良，有害健康。

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