說好燕麥片可以減肥結果又被騙了！美女們看到這個標籤哭了

在給許多友好的餐單上，我都打算了燕麥片承辦一小塊主食，還專程誇張是原味、無添加的燕麥片，可是照常有友好分不清楚「營養麥片」與「燕麥片」的差異，所謂的「養分麥片」畢竟有啥營養？那些包裝精美的「無蔗糖中晚年麥片」、「大棗核桃營養麥片」、「紅棗枸杞養分麥片」等製作品，的確比那些價值實惠、包裝樸素、味道寡淡的純燕麥片要招人待見，看來在食物界，產品顏值也很須要。

那些「營養麥片」不光顏值高、投合消費者ＬＯＶＥ甜味和香味的癖好，還異常貼心腸解決成小包分裝，利便攜帶與食用，還自以為吃到了康健的食物，不怪人家廣受歡送。可是，近日我們要揭開「營養麥片」的「溫人情紗」，一塊兒來看看它們的「素顏」有多醜！

圖1是某出名品牌「原味養分燕麥片」的營養成份表，號稱增進了紐西蘭全脂奶粉，立馬讓消費者也有矮小上的感應；圖2是某品牌純生燕麥片（快熟型）的營養要素表，大的透明包裝、沒有分裝成小袋，該製作品致使沒有配料表，由於就是純的燕麥片。

起首我們來看看某品牌「養分燕麥片」的配料表：

排在第一位的是燕麥片，每1000克製作品含300克燕麥片，顯然不是純燕麥片，只管只需30%，然則好歹在配料排在第一，比那些根底不有放燕麥片的「養分麥片」仍是強一些。

排在第二位的是白沙糖，也即是蔗糖，可見含量理當不少，人體覺得比照切合的甜度在10%支配，揣摸含糖量該當約為10%，也即是每1000克出產品含100克白沙糖，足足五大勺糖！放這麼多糖的「營養燕麥片」居然也敢自稱「原味」？

排在第三位的是植脂末，括弧里的一大堆成分或者相熟為澱粉水解的中間產物、氫化的植物油與一些乳化劑、堅強劑之類的食品增多劑。植脂末是一種遍布應用在沖泡食品中的複合增長劑，比喻松花粉、咖啡冤家、豆奶粉、核桃粉、養分麥片等，用於填充體積、調增香增稠，大約實現水和脂肪的「不分彼此」。動物油已經氫化成為了粉末狀，反式脂肪酸酸的比例固然不高，然而飽和脂肪卻大大回升，異樣對安康頗為不利，排在第三位，闡明植脂末添加的量也不低。

排在第四類的是一些另外糧食及澱粉類，小麥粉、玉米粉、糯米、麥芽糖、大豆蛋白、麥芽糊精、食用變性澱粉、玉米澱粉，它們一來也是為了加添體積，因為本錢卑下，二來也是讓製造品沖泡進去的功效更為怡人、口感條理更加豐富。這類成份升糖指數直逼白沙糖，比白米飯白饅頭還要高，對血糖和體重控制都十分不利。

排在第五類的是一些增長的養分成分：每1000克製作品增長了夾雜堅果30克，全脂奶粉30克，低聚果糖12克，3%的增加因素，成效簡直可能疏忽不計，還不如直接吃兩個核桃來得實惠。何況堅果磨成粉異化在製造品中，有腐蝕蛻變的風險，吃到身體里會發作更多的沉著基，促退衰老與疾病。由於有後面香精的梳妝化妝，堅果粉末由於脂肪含量高，直接與氧氣構兵簡單產生哈喇味，可是這種哈喇味能被香精孕育發生的濃濃奶香揭穿，所以咱們很難發覺。

著末一類是增長的一些養分強化劑與別的食物添加劑，號稱能補鐵補鋅，然則增長了若干，排匯率有多高，就很難說了!

看完「營養燕麥片」配料表，再來對比它們的養分因素表：

第一欄，熱量明顯是「養分燕麥片」高於「燕麥片」，不外差別倒也不大，每100克相差兩三百千焦，每份30克也就相差70千卡擺布；

第二欄，卵白質含量，標題就來了，相差不是一般大！「養分燕麥片」的卵白質含量每100克僅含有5.8克（見圖4所示），而純燕麥片的卵白質含量在12%以上。要曉得，卵白質含量是衡量食物能否有營養的緊要指標之一，這麼低的卵白質含量，怎麼樣美意思自稱「營養麥片」？這不是拿我們消費者當傻子對待嗎？

第三欄是脂肪含量，顯然是「養分燕麥片」比「燕麥片」更高，通過疇昔對配料表的解讀，我們明晰「養分燕麥片」中的脂肪酸比例中，由於氫化動物油的具有，以是飽和脂肪含量高。而純燕麥片中，對安康利益大的不飽和脂肪含量高。

第四欄是碳水化合物含量，顯然「營養燕麥片」由於額外增加了蔗糖與葡萄糖漿等成分，以是碳水化合物含量高達77%，而純燕麥片中碳水化合物的含量只需62.1%，何況是低升糖指數的碳水，最不易發胖的碳水化合物。

第五欄是膳食纖維含量，這個標題問題就相比突出了：每100克「養分燕麥片」的膳食纖維含量只要1克，而純燕麥片的炊事纖維含量高達13.6克，足足是「養分燕麥片」的13.6倍。咱們抉擇吃燕麥片的很大一一小部分緣故原由是為了增補伙食纖維，可是假定決意所謂的「養分燕麥片」，唯恐這個慾望要沒抓住了。

確實，除了配料表和營養因素表所給出了工程與指標，還有一些看不見的，譬喻，純燕麥片含有豐盛的β葡聚糖，是一種可溶性的膳食纖維，對高漲血清膽固醇、延緩餐後血糖上升速度有很強的功效，是高血脂糖尿病患者的最志向食品之一，燕麥片煮進去越黏糊，說明β葡聚糖含量越高，燕麥片品質也越高。而所謂的「原味養分麥片」假定倒運被糖尿病患者食用，不單起不到康健的感化，反而會嚴重損害患者健康，那些飽與脂肪、反式脂肪、添加糖但凡對血糖牽制十分有利的因素。

何況「養分燕麥片」通過那末多道工序，增進了那末多要素，又包裝得柔美異常，還要請明星代言，投放多量廣告，這些都需要利潤，假定打造品不賣出廉價，商家肯定不康樂，所以「營養燕麥片」的單價也是樸素的純燕麥片的兩倍之多。

綜上，信任您曾經知道所謂的「營養燕麥片」是怎樣一回事了吧？下次挑工具不克不及光看顏值哦，打開包裝迎面也看看，那些配料表七零八落一大堆的不要、卵白質含量不超過8%的不要！而好燕麥片的配料表就是燕麥片一項，蛋白質含量都在12%以上，膳食纖維含量越高、煮出來越黏糊，風致越優。 哪個女神代言不須要，包裝精緻與否也不需要，需要的是咱們是否能把養分真正吃到肚子里！

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