將橘子肉和茶葉用開水沖泡，可製成橘子茶，它可防癌、抗癌和預防心血管疾病，常飲可保養、美容肌膚。如果將經過消毒處理的新鮮橘子皮與白糖一同沖喝，還能起到理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳的作用。

橘子茶

【材料】金橘6個，水300毫升，甜梅3個，冰糖1小匙。

【做法】

1.先將金橘去蒂，再以十字切開，擠出果汁。

2.擠過汁的金橘皮放入容器中，倒入適量的冷水。

3.接著加入甜梅、冰糖及剩下的水，移到爐上煮滾後即可。

【友情提醒】煮橘子茶之所以會苦澀，是因為連皮一起煮沸。若先擠出橘子汁再煮，煮好後的橘子茶橘味香濃而且不苦不澀。

紅花橘子茶

【材料】橘子200g,紅花2小勺，蜂蜜1小勺，熱水150ml

【做法】

①將紅花放入茶壺中，注入熱水。

②橘子橫向一切兩半，用榨橙器擠出果汁。

③將①過濾倒入杯中，加入橘子果汁和蜂蜜，充分攪拌均勻。最後可以加入少許紅花做點綴。

【功效】可以增加腸動力、促進血液循環。

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