中國人眼中的噁心生物，美國人卻當做美味佳肴！

這種長得超級噁心的蟲子我們叫它草鞋底，官方名稱卻是蚰蜒，它長得很像蜘蛛，看著就讓人頭皮發麻。它爬行時每對足很協調，遇驚動即立刻逃脫，但是很容易脫落。草鞋底後面有一個環節、有一對鉤狀顎足，顎足末端成爪狀，爪的頂端有毒腺開口，能分泌毒液，觸及人體皮膚後即可致局部皰疹，令人刺痛難受。我們都極其的討厭它。

但是美國人卻十分的喜歡。因為在美國，流行吃蚰蜒，許多人將它當成盤中的美餐。 美國人吃蚰蜒，是從加州的蒙得利奧開始的。這裡每到春雨來臨之時，氣候溫暖潮濕，到處密布的果園、菜園，便成了蚰蜒歡聚的樂園。果農、菜農捉不勝捉，只得仰天長嘆。10年前，當地一家報社的經理利奇曼先生，見到這麼多的蚰蜒突發奇想:既然蝸牛、螞蚱等都已成為不少人的美食，那麼，這種胖墩墩的蚰蜒，興許也能成為人們的盤中餐。

利奇曼說干就干，他動手捉了許多蚰蜒，烹制出了第一盤油炸蚰蜒。這盤油炸蚰蜒，因香脆味鮮，而大受美食家們的稱讚。此後，利奇曼一發而不可收。他又成功設計出了清蒸蚰蜒、蚰蜒三鮮等十餘種蚰蜒菜。為使蚰蜒菜從蒙得利奧走向美國各地，在利奇曼的發起下，蒙得利奧於當年舉辦了首屆"蚰蜒烹調賽"。一些烹調蛐蜒的高手們紛紛上台獻藝，推出了五花八門的蛐蜒菜。此後，每年舉辦一屆"蚰蜒烹調賽"，蚰蜒菜也年年有創新。

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