英國外賣快送巨頭內幕被揭：外賣來自集裝箱式臨時廚房，並非店內製作！

壟斷市場的英國「外賣巨頭」——deliveroo，最近內幕被揭！

那些口碑爆棚的名店外賣，並非產自店內，而是來自城市邊緣、集裝箱式的臨時廚房！

還因為大量臨時廚房聚集，噪音不斷，垃圾遍地，引周邊居民憤怒投訴！

Deliveroo 「白手起家「，曾經只提供披薩和咖喱，後來和不提供外賣服務的連鎖餐館合作，短短四年,改變了英國的外賣市場，達到了11億鎊（約99億人民幣）的市場總值。

目前，deliveroo與兩萬多家餐廳合作，員工共有三萬多人，訂單在去年一年就增長了650%！

然而最近英媒爆料，客人下單的不少外賣，並不是來自自己喜愛的飯店，而是一個用集裝箱臨時搭建的廚房！

例如倫敦諾丁山著名的餐館Cocotte，用裸露的磚牆和再生木材搭建。外表時尚，食物美味。

它製作的烤雞來源於法國的一家農場，自由放養在蔬菜和玉米地里。

在米其林餐廳工作過的大廚還發明了獨家配方，用香料和草藥腌制24小時，這麼多噱頭，令其成為熱門餐廳！

然而，在deliveroo上面訂購的這家餐廳的外送並不是出自於這家餐廳本身，而是……坐落幾英里外停車場里的一間「集裝箱廚房」！

用集裝箱代替廚房，這麼做的倫敦餐廳還有連鎖泰國餐Busaba Eathai、世界頂級印度餐飲MOTU。

以及由必勝客合資的Crust Bros （披薩店）和（漢堡店）。

Deliveroo正在採取一個新的運營模式：將飯店的廚房「移」到租金低廉的城市邊緣，搭建專門用於製作外賣的臨時房，從而避開房租高昂的high street……

一單就收兩鎊五（約22元人民幣），這一新模式毫無疑問地會為Deliveroo帶來更多收益。

然而英媒質疑，這是否違背了deliveroo當時那個誘人的承諾——「您最喜歡的餐館，快速提供上門」？

送來的食物並不是來自客戶最愛的那家餐館，而「最愛」的那間集裝箱……

東倫敦，一排臨時廚房也搭建了起來，為Canary Wharf的金融中心提供送餐服務。

停車場角落裡，鐵路橋下，八間金屬小屋遠遠可見。

有時從後門就可以看到廚師們在屋子裡準備食物，印度咖喱的味道散播在空氣中……

南倫敦Wandsworth也有一片這樣臨時廚房，周圍是汽車修理廠。

倫敦市外，在Reading和Hove也紛紛建起了這樣的臨時廚房，在Leeds和Birmingham也在開始招工。

Deliveroo最近宣布要在倫敦成立六片這樣的臨時廚房。

點餐的人貌似方便了，飯店的壓力也減輕了，然而這些臨時廚房周圍的居民可麻煩大了，Deliveroo的摩托車的轟鳴聲貫穿整個街區，老頭老太太們不斷被吵醒……

「有一天20多輛摩托車，不斷按喇叭，互相喊嘛，搞得小孩子都睡不著...」當地一位鄰居抱怨道。

除了摩托車，還有不斷進出的貨車，和堆滿食物的垃圾...

居民紛紛投資，事情終於引起政府重視，deliveroo的臨時廚房將會移到一些人煙稀少的地點。

Deliveroo也給出了官方回應：「我們遵紀守法，認真對待政府和居民的請求。我們嚴格要求我們的送貨人員來給大家提供最好的服務。臨時廚房裡的食物會跟飯店裡的製作工序一模一樣。」

對於deliveroo這一新的運營模式，不少網友表示支持：

「在哪做出來的無所謂，主要是怎麼做出來的。」

「只要乾淨，誰在乎廚房在哪。」

也有表示這種「臨時廚房」讓人難以接受：

「我不相信這些臨時廚房裡會有飯店裡的那些高級廚師。」

「人們餓了的時候，真的會什麼都吃...」

「重點是這些吃的不是飯店做的！」

小夥伴們，你們還會再用deliveroo嗎？

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— The End —

文/Morton, 編輯/Cassie,

文章參考 Dailymail,

圖片來自網路,版權歸原作者

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