薑黃葯食用途多 營養美味功效更好
健康
09-26
薑黃又被叫做黃絲鬱金,寶鼎香等,是生薑植物大家庭中的一種。而薑黃用作藥物在古時候就開始了,薑黃的性溫和,味道較辛,發苦。
雖然人們對薑黃的名字比較陌生,但我們早已在食用它。想必大家都吃過咖喱飯,估計一部分人好比較喜愛咖喱,事實上咖喱中顏色發黃的成分就是薑黃。
薑黃的功效。
一 薑黃具有利膽之效。薑黃可以使膽汁分泌顯著的增加,恢復膽汁正常的成分。並且可以幫助膽結石的治療。
二 薑黃含有的薑黃素可以有效的抵抗病菌,對多種皮膚炎症都有不錯的效果,也具有止痛、鎮痛的功效。
三 薑黃中含有的特殊物質,能夠顯著的作用於血壓。血脂。可以降低血壓的過高,降低血脂的粘稠度。
四 薑黃還可以對治療腫瘤有一定的效果。它所含有的薑黃素可以毒死淋巴細胞。
五 薑黃還可以作用於風濕造成的麻痹疼痛,對氧化有較強的抵抗能力。
我們在說說該如何食用薑黃。
海鮮薑黃炒飯:需要乾貝、活蝦、青魚、洋蔥、干米飯、薑黃粉
一,我們先把乾貝用溫水泡上一會,直至發軟。
二,把青魚給清洗後切成魚片,把洋蔥與乾貝切丁。
三,要把蝦去除外殼,挑出蝦里的腸子。
四,在鍋里加油,油鍋起熱先把洋蔥爆香,依次把魚片、蝦仁、乾貝放入鍋中翻炒。等到蝦肉成金黃即可出鍋。
五,把米飯炒好後,直接在鍋中均勻的加入將黃粉翻炒幾下。再把炒好的魚蝦倒入鍋中一起翻炒,然後加入適合自己口味的鹽攪拌均勻。
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