馬齒莧雖好，但這3類人最好不要碰！

健康 09-26

馬齒莧又叫五行草、長壽菜。屬於一年四季都常見的一種野菜。之所以叫做長壽菜，並不是因為吃它就可以長壽。而是它本身的生命力極強。馬齒莧既可以食用也可以藥用。是眾多野菜中最為常見的一種。

馬齒莧性寒味酸，具有清熱利濕，涼血解毒、殺菌的功效。馬齒莧富含Va，能促進潰瘍的癒合。它的ω-3不飽和脂肪酸含量也較高，能改善血管壁彈性，防治心血管疾病。

【但這3類人不適宜食用】

1、孕婦要禁止吃馬齒莧，以防止滑胎。

2、服用中藥期間，藥方里有鱉的，不要和馬齒莧同時服用。

3、馬齒莧性寒，腹部受寒引起腹瀉者，不要服用馬齒莧。

夏天吃點馬齒莧，還可以祛濕毒、祛風濕。馬齒莧在《本草正義》記載到：馬齒莧能入血破瘀，故亦治赤帶。瀕湖謂散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋，又無一非寒滑二字之成績也。

我們都知道濕氣是健康的頭號殺手，惹上它，就會導致一系列疾病發生，口臭、有腳氣、肥胖，怎麼睡不夠，總感覺沒精神，做事沒勁。等等！

【如何祛濕】

1、食療

平時多吃一些祛濕健脾的食物，這樣對脾虛有幫助。脾好了，濕氣自然也迎刃而解了。如芡實、蓮子、紅豆、山藥、薏米之類的！其中祛濕最好的就要說到薏米了。《本草綱目》記載性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹等功效，為常用的利水滲濕葯。

目前市面上最多的薏米是，河北安國薏米，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、安徽毫州薏米以及福建的金沙薏米。在眾多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高。

李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米，是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。

薏米紅豆粥

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法：將薏米、紅豆等洗凈，提前浸泡1小時，然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，即可食用。