這款月餅，真是太太太太太太太太太太太太太太太太太好吃了

中秋節馬上要到了，對於小她這種吃貨來說，最開心的就是可以吃好吃的月餅啦。

現在市面上月餅種類太多，一不小心就吃到雷，小她一個月前就已經開始試吃各類月餅了，終！於！在茫茫月餅海之中，我選出了自己認為的NO.1，灰灰灰灰灰熊好吃，還不貴。

喏，以下呈上小她的試吃小報告，看完沒擦口水，算我輸。

每年夏末秋初，過完了習慣被虐的七夕，最期待的節日就是中秋了。

我們的傳統節日，一定和「吃」分不開。元宵節吃湯圓、端午吃粽子、中秋吃月餅……是每一個中國人過節一定會想念的味道。節日送禮、拜訪，月餅也是必不可少。

但印象中很多月餅徒有其表，吃起來又甜又膩，有時連一個都吃不完就放棄了。

月餅嘛，好吃最重要咯！所以小她試吃了十幾款月餅之後，強烈推薦這款

若可月餅

，不僅超好看，送人很有面，關鍵是特別好吃！皮薄餡糯，咬一口就會忍不住想要再來一個了。

若可月餅的好吃，可不是小她隨便說說，而是從原料選材、到包裝工藝、材質打磨，每一塊月餅都包含著監製

郭榮錦

的匠心。

郭榮錦是誰？他做的月餅有什麼不一樣？他是

著名華裔食品製作大師

，一個帶著「傻氣」的人。

台灣出生的他，

16歲就開始學習製作甜品，1999年去到美國後，創立甜品品牌RJ.Patisserie，從默默無聞做到洛杉磯各階層人士舉辦派對慶典的首選，

RJ

更是成為精緻西點的代名詞。

著名的靳羽西女士欽點過RJ作為生日蛋糕，郭榮錦也成為了

當時美國總統柯林頓

的宴會甜品主廚。

柯林頓在宴會後對郭榮

錦

說：

「你知道嗎，我從來不吃甜品，不過你的蛋糕我吃了兩塊。」

▲郭榮錦和柯林頓合影 / 國外媒體關於郭榮

錦

報道的組圖

如此厲害的甜品大師，小她為什麼說他帶著「傻氣」呢，先別誤會，小她可不是詆毀，而是打心眼裡尊敬這種我們當代社會最缺的「傻氣」。

郭榮

錦

的甜品被越來越多人知道，就越來越受歡迎，正是因為他對熱愛之事，有著旁人看來不能理解的

執著死磕的「傻氣」。

食物除了製作方法，最重要的就是原食材。

他會為了尋找最佳食材，只要聽到哪裡有好東西，就去實地考察取材，無論多遠，無論多艱難。

這樣一個不只是待在廚房裡的大廚。用他自己的話來說：「我是大廚，也是一個農民。」

郭榮

錦

創立RJ品牌雖在國外，但他厲害的可不止做西式甜品。對他來說，更鐘情於中式糕點。

在鳳梨酥眾多的台灣，他做的鳳梨酥，仍是一舉

獲得

台灣鳳梨酥大賽的金獎

，

幾乎是人人都愛吃。

所以當專註於甜品文化，堅持自然健康理念，以提供更多幸福可能性為品牌理念的

若可甜品

，想要做出一款既傳承經典傳統，又符合現代口味的月餅時，第一個想到的就是找

郭榮

錦合作。

這一次，為了和若可品牌合作做出最好的月餅，郭榮

錦

又將他的「傻氣」發揮到了極致。

做月餅最重要的原料——油，郭榮

錦

堅持用比菜籽油

貴12倍的山茶油

，為了保證茶油的純粹，他承包了湖南常德的茶油作坊，和農民一起蹲點過夜，守著自己的茶油。

月餅的配料足夠精選，做出的月餅才能保證皮薄鬆軟、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎。為此，郭榮

錦

堅持月餅從用料到製作都要

「用最好的，才是最好吃的」

。

蓮子：

從洞庭湖中摘取，顆粒飽滿、長得好看才夠格進鍋，再用他親自監製的山茶油熬制。

蛋黃：

來自南海海邊散養生長，以小魚、蝦蟹為食的海鴨所產，蛋黃呈現不一樣的晶紅色，運用古法腌制之後味美鮮香。

豆沙：

選用南通才有的大紅袍紅豆，顆粒大，口感比北方的更軟糯；加上雲南安寧的糖漬食用玫瑰調味，豆味中暗藏著玫瑰香。

蜂蜜：

製作月餅的餅皮，需要用雲南靠近寮國邊界的野蜂蜜調製，由於蜂巢長在很高的樹上，能採集到的量十分有限，每年的取蜜都需要山民的認同，才能取得少量。

他就這樣親自去到不同地域，跑遍全國

15個城市

，走過

2萬6千公里

，來回奔波才造就了

每一塊月餅的極致美味。

點擊視頻

查看每一塊月餅從食材、製作到成型的奇妙過程▼

郭榮

錦

常掛在嘴邊一句話：

「通常我們做食品有一種叫「很好吃」，有一種叫「極好吃」。那我追求的是「極好吃」。」

的確，他用匠心做出的甜品糕點，都做到了極好吃。

小她收到月餅嘗味道，還沒等到再去拿第二塊，就被小夥伴們瓜分完了……公司里一群吃貨真是攔都攔不住啊……

除了月餅好吃到令人流連忘返。值得一提的是，包裝上更是處處精緻。

若可月餅除了與郭榮

錦

合作，還請到了

陶瓷藝術家

——

吳江中

。

吳江中作為

非物質文化遺產的傳承人

，曾與英國皇家藝術學院合作的作品，被英國維多利亞博物館及卡達皇室收藏。

這一次，他用匠人之心，

以月亮為靈感，專門為中秋創作了

「十二花神藝術瓷盤」

，放在了若可月餅的包裝中。

無論擺放在家中，或是以禮贈人，都是上乘的藝術品。

佳節將至，花好月圓之時，怎能錯過如此好吃還包裝精緻的月餅。所以，小她把若可月餅推薦給大家，和你們共同分享這份節日的美味。

 「十二玥 雙層花鳥絲緞提盒」 

▼

小她這裡一共有

3款

若可月餅禮盒，首先要推薦的就是

這一款。

吳江中老師手工製作的

「十二花神藝術瓷盤」

，和月餅放在一起，就已經是賞心悅目的畫面了▼

「十二花神藝術瓷盤」除了藍色，還有紅色款▼

「十二玥」中的月餅一共有

獨立包裝

的

7塊

，口味包括：

廣式茶油蓮蓉蛋黃月餅  80g×1

廣式奶香椰蓉月餅  80g×1

廣式紅棗月餅  80g×1

廣式紫薯月餅  80g×1

廣式五仁月餅  80g×1

RJ鳳梨酥  50g×2

若可月餅禮盒系列

三款

可選

「十二玥」禮盒

  

十點優惠價：

388

元

「松月」禮盒

  

十點優惠價：

368

元

「儷月」禮盒

  

十點優惠價：

238

元

▼

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 「儷月 單層珠光寶盒圓盒」 

▼

這一款和 「十二玥 雙層花鳥絲緞提盒」 的包裝一樣，味道也一樣。

一共5塊月餅、2塊鳳梨酥

，只是每塊月餅是60g。

這兩款不同的是，

「儷月」採用單層盒，沒有瓷盤，只有月餅哦

▼

除了

紅色款

，也有

藍色款

▼

你可以根據喜好，隨意選擇。如果準備送禮，或是喜歡

「十二花神藝術瓷盤」，平時也喜歡用藝術之物在家中裝飾

，小她推薦你選 「十二玥 雙層花鳥絲緞提盒」 。

 「松月 銅質把手實木蓋布藝圓盒」 

▼

古人望月思鄉，道出「每逢佳節倍思親」，就是因為中秋是家人團圓，共享美味的節日。

所以在中秋，很多家庭都喜歡一家人共享一個大的月餅，這樣的儀式感，讓團圓和佳節的意味更加濃郁美好。

所以，小她要推薦的第3款，是裝有

一塊500g「野生蜂蜜皮八黃茶油蓮蓉蛋黃月餅」

的

「松月」

禮盒。

一家人共享，不多不少。

吃大月餅的第一步，當然是切開月餅咯，所以這一款最大的特色是

贈送一塊「銅質把手相思木砧板」。

▼

切開的月餅皮薄餡足，一切開就有香味入鼻，看上去金黃靚眼，咬一口爽滑酥嫩，口感飽滿

▼

切完月餅之後砧板當做家中常用，精緻又實用。如果捨不得用，掛在牆上、擺在桌中當裝飾，也十分彰顯品位。

 精緻絲緞，多種用途隨心搭配 

愛美或細心的人應該已經發現了，

「十二玥」和「儷月」

包裝盒上的絲緞非常漂亮，

拆開月餅禮盒之後，它的用處可就多啦。

當絲帶

系在脖子間超美的，多種方式隨你怎麼系▼

還可以

當髮帶

▼

當腰帶

▼

還能系在手腕、

系在包上、系在家中當裝飾品，放在哪裡都是提升顏值的超百搭好物。

若可月餅禮盒系列

三款

可選

「十二玥」禮盒

  

十點優惠價：

388

元

「松月」禮盒

  

十點優惠價：

368

元

「儷月」禮盒

  

十點優惠價：

238

元

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小她覺得每一個傳統節日的意義，其實都是來自我們心中的期待，和關於家的思念。

中秋時，無論你身在何處，來自全國各地最好的原食材所製作的若可月餅，都能給你的期待一份美好的寄託。

佳節回家

，與父母家人團聚，怎能少了一份美味還精緻的月餅。

節日拜訪

，更是少不了一份拿得出手，好吃好看還實用的月餅禮盒。

讓這款「極好吃」的若可月餅，陪伴你共同期待這一次的中秋佳節吧！

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精緻好看還美味「若可月餅」~

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