照燒乾鍋花菜＃每道菜都是一道時光機

直接用砂鍋明火做的花菜，即能讓花菜熟透，又不至於過於軟、爛，蘸取湯汁花菜口感更加美味！做法簡單，口感一流，你只需要一個能800度干燒的砂鍋就可以！

By Dream芸_    【豆果美食官方認證達人】

用料

花菜 1000克

酷克壹佰照燒醬 120克

錫紙 一張

做法步驟

1、干燒好的花菜，顏色很靚麗，

2、成品圖

3、把花菜擇去葉子和老莖，清洗乾淨。

4、將醬汁全部擠在碗中，用刷子將醬汁全部涮滿整個花菜。

5、刷好的花菜先放置幾分鐘，

6、拿出一張錫紙，按照鍋蓋大小拆開。

7、鋪在砂鍋里，這個砂鍋能極冷極熱干燒800度，今天就拿花菜先試用一下干燒的效果。鋪了錫紙是怕汁水弄髒我的鍋。呵呵

8、將抹滿醬汁的花菜放入砂鍋內，點燃明火

9、喜歡脆，硬，就不要加砂鍋蓋，蓋了砂鍋蓋的花菜是軟爛的。

10、半個小時花菜乾燒好了，上面的醬汁都滲進了花菜裡面，

11、連錫紙一起提出來放在碗中，可以看見砂鍋里蒸汽冒出，

12、來張進景花菜

13、美味好吃看得見。

小貼士

干燒好的花菜屬於清淡口味，蘸取湯汁味道會濃一點。口味重的夥伴要加鹽，我用的是陶玻網能幹燒800度的時來運轉砂鍋，一般的砂鍋不建議干燒，以免炸裂。切記:一定要用砂鍋墊，我用了一般的布墊子，悲劇了，你懂的！

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