拯救陽光山谷里即將消逝的「救命糧」！

那神秘的陽光山谷

在神奇的元寶山

有一處神秘的陽光山谷

在每一個風起雲湧的清晨

上帝都會將一縷縷聖光

聚射在這裡

在每一個雨後的黃昏

大山間就會

演繹迷幻的雲海

每一幅大片，都是照哥和小夥伴們駕著Jeep,在這處山谷南面海拔1050米以上的山樑上艷遇的……

這處山谷就在這裡

融水苗族自治縣安太鄉

小桑村青山苗寨東北

山谷里是一條

時而水落石出

時而山洪咆哮的深澗

山谷南面山嶺上

一條剛修好的水泥路

蜿蜒曲折

一直延伸到海拔1150米的護林站

（此航拍圖由山城棒棒奉獻）

這處山谷有傳奇

護林員被熊襲擊！

年過6旬的杜珍奇已經巡山11年，每年要在山裡走爛幾雙解放鞋。他身上幾處深深的疤痕，刻錄有一個驚心動魄的故事———、

2012年農曆9月28日，下午三點左右，杜珍奇與護林員杜康成、梁興華由山北向山南巡山，在一處叫倫查訪的山溝，林道線上山下都是石壁，突然一頭黑熊從林道下嗚嗚喊叫三聲，朝走在最前面杜珍奇撲來，攻擊他的頭部，杜用右手護頭，立刻被撲倒，身上左臉頰、右大腿、右腳踝、胸部、右手等六處被咬傷抓傷，前後不到20秒鐘，後面兩位護林員聞聲趕來時，杜珍奇已經倒在血泊中。

住院20天後，他又回到巡山的路上。

（老杜手指被熊傷害的地方。臉上被熊抓傷的傷疤赫然）

這處苗語里叫整溜的吊腳岩

（此圖小新奉獻）

照哥不時會來到這

坐看雲起

思考人生

但絕對無法接受這樣的瘋狂……

（萬丈深淵，極度危險，切勿模仿！！）

堅守山谷的女人

就是在這樣神奇驚險的地方

一位樸質的苗山女人

選擇在這裡創業

建起自己的酒廠

用苗山的傳統釀酒工藝

和陽光山谷和周邊的

黑糯、紅糯等原生穀物

釀造自己的生活

她內心裡

背負一項使命

拯救一種古老的物種——

「救命糧」

什麼是「救命糧」？

其實就是穇子[cǎn zǐ]。（拉丁學名：Eleusine coracana），禾本科穇屬草本植物。各地稱呼不同，如鴨腳粟（廣西玉林市貴港市）、雞爪谷（西藏）、廣粟或拳頭粟（海南島）、龍爪稷、龍爪粟、雞爪粟、鷹爪粟、鴨爪稗、鹼谷、非洲黍等。

這是是一種古老的雜糧，當地苗語叫「萆」。糝子耐旱耐貧瘠的能力很強，管理單一。大旱之年，即使其他糧食作物顆粒無收，穇子依然能有收成，所以苗家人又叫它做「救命糧」。

搶救性種植「救命糧」

山裡還有極少數老人還在種植穇子，這一作物正在退出人們的視野和食譜，急！

為了搶救這一大苗山裡的原生物種，謝秀萍在安太鄉這處陽光山谷及周邊的的白竹、元寶等村寨整合閑置的農田，種植了40多畝糝子。

種植穇子的地方是一處秘境

收割穇子的刀具很獨特

「救命糧」的營養價值很高，含有豐富的微量元素、多種氨基酸及維生素。據《本草綱目》記載，它有補中益氣、厚腸胃之效。有人甚至稱之為雜糧中的王者。

（此圖來自網路）

愛與美食不可辜負

謝秀萍

地地道道的苗山兒女

她要在山裡

擴大「救命糧」的種植，

讓它成為

鄉親們增收的物種

城裡人餐桌上的美食。

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