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三步教你做養生料理,十一入秋必喝山藥紅棗排骨湯

山藥富含植物性荷爾蒙,成長期的女孩可以多補充~加入紅棗、枸杞,讓湯頭散發自然鮮甜。十一恰過秋分,應注重秋季養生,先來了解一下山藥的益處

【功能與主治】補脾養胃,生津益肺,補腎澀精。

用於脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴。

麩炒山藥補脾健胃。

用於脾虛食少,泄瀉便溏,白帶過多。

【禁忌】該品養陰能助濕,所以濕盛中滿、或有積滯、有實邪者不宜。需要提醒大家的是,食用山藥一般無明顯禁忌症,但因其有收斂作用,所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用。

食材

山藥半隻 排骨2隻 姜3片 紅棗5-6顆 枸杞一小把

準備好食材,姜切片,紅棗切一刀(甜味會散出),山藥切滾刀狀,

排骨洗凈,川燙至滾後,倒出用開水洗凈雜質

依序加入山藥、枸杞、薑片、紅棗

裝水至鍋子7分滿,即可放入電鍋,外鍋2杯水即可

待電鍋跳起悶10分,就可以調味上菜啰


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