吃完香蕉再吃棗，真的難吃到「懷疑人生」嗎？

半熟的香蕉和紅棗 熟的香蕉和紅棗半熟的香蕉和冬棗 熟的香蕉和冬棗

24日，微博一則「吃完香蕉吃棗的味道」突然上了熱搜，不少網友留言分享自己吃後的感受，有人稱有死蝦、臭蟲、臭雞蛋、鐵鏽、魚腥、屎的味道……總之就是難吃到讓你「懷疑人生」，也有人稱吃後沒什麼感覺。這背後有什麼原理?帶著這些疑問，小編進行了實驗。

實驗準備：實驗前，三名實驗員空腹半小時，並充分漱口。考慮到水果品種可能會對口感產生影響，本次試驗記者分別在農貿市場選取半熟和熟透的香蕉、冬棗和干紅棗若干。

實驗步驟：實驗按照半熟香蕉+干紅棗、熟香蕉+干紅棗、半熟香蕉+冬棗、熟香蕉+冬棗這4種組合方式一一進行實驗。每一組實驗由3位實驗員同時試吃半個香蕉和2顆棗，充分咀嚼並描述感受。每當進行下一組實驗前，實驗員充分漱口。

實驗過程：

組1：半熟香蕉+干紅棗

三名實驗員吃後反饋，僅感到半熟香蕉口感有些生硬，紅棗帶著香甜，吃完嘴裡有紅棗味。

組2：熟香蕉+干紅棗

三名實驗員吃後反饋，熟透的香蕉口感香甜，配上紅棗，吃後嘴裡有紅棗味。

組3：半熟香蕉+冬棗

實驗員1號和2號均稱吃後嘴裡有魚腥味，實驗員3號吃完半個半熟香蕉和2顆冬棗後稱味道中等，可食用。

組4：熟香蕉+冬棗

實驗員1號剛吃了一口熟香蕉和半個冬棗後就稱嘴裡有腥臭味，立馬將實驗素材吐掉;實驗員2號在吃了半個熟香蕉和1個冬棗後稱嘴裡有魚腥味，隨後將實驗素材吃光後反饋嘴裡的味道像是吃了螞蟻;實驗員3號吃完半個熟香蕉和2顆冬棗後稱味道中等，又多吃了3顆冬棗，表示味道變化不大，有種小時候在老家吃過的植物味道。

實驗結論：4組實驗可見，香蕉與紅棗同吃並無難吃的怪味兒，半熟香蕉或熟香蕉與冬棗同吃時會產生味覺差異，並且不同人產生的味覺感受強烈程度不同。

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