黑豆的食用方法大揭秘 讓你快速掌握其中精髓

黑豆是我們日常常見的豆類，但它的營養價值卻不容小覷，能有效降低膽固醇，緩解便秘的癥狀，亦是十分利於減肥的食品。下面就讓我們一起來了解下黑豆的做法吧！

1、黑豆燉梨。黑豆可以溫腎養顏，雪梨可以清肺止咳，兩者組合在一起就是可口的甜湯。在空氣不好的城市裡多喝這味湯，可以有效清除體內的霾氣。

第一，事先購買好有色澤、飽滿的黑豆，以及新鮮的雪梨和冰糖等輔料。

第二，將黑豆用清水搓洗乾淨後，倒入盛有乾淨水的容器里，泡上30min左右，讓它們易於煲爛；將雪梨洗凈後連皮切成小塊備用。

第三，起高壓鍋，將浸泡好的黑豆和雪梨塊置入高壓鍋中，再加入沒過材料面的清水，然後根據自己的口味下適量冰糖。

第四，蓋上鍋蓋高壓燉煮，待到噴氣後，再燉上30min左右即可起鍋食用。

2、黑豆烏雞湯。烏雞有滋補作用，加上性情溫和的黑豆，兩者相輔相成，煲成的湯汁鮮甜宜人，十分適合常常食用。

第一，事先購買新鮮的烏雞和黑豆，以及首烏、紅棗、薏米等輔料。

第二，將材料全都洗凈，黑豆則要浸泡上30min左右，烏雞需下熱水鍋中焯去血水。

第三，起湯鍋將材料全部傾入其中，加入沒過面的清水，大火煮開後調到小火，慢煮上2h左右，入適量鹽即可。

以上便是黑豆的兩種經典的做法，假如你也喜歡，不妨趕緊行動起來吧！

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