簡單方法自制豬肉串，美味可口肉質鮮嫩，在家實現燒烤和擼串

很多人堆擼串和燒烤有這很深的執念，多次路過但是礙於事多時間少，就默默錯過了，今天教大家一種在家就能做的擼串肉，好吃，做法又不是很難，想想以後在家自己能擼串，是不是有點小激動呢？那就一起來看看吧：

我們要準備的東西有：豬肉條，當然其他肉也可以，就是調味料選擇可能不太相同，今天就先拿最為尋常的豬肉來做示範吧。疊，調味料有香菜、生薑、洋蔥以及香芹，芝麻

第一步很簡單，需要先把在豬肉過清水洗乾淨，之後我們要把它們細肉條，記住要按照肉的紋理來動刀，因為這樣切出來的肉不會因為肌肉纖維遭到破壞而失去嚼勁。

接下來要準備腌制肉條，但在此之前要去除肉本身的腥味，我選擇食用洋蔥，香菜，生薑，芹菜這四種具有香味的佐料，等他們與肉條絞在一起之後，開始繼續加入常規烹飪用料，比如糖，芝麻鹽，孜然，胡椒粉，最好別忘了打一個雞蛋進去，是的肉與他們粘連的更好。

靜置大約45分鐘時，動手用細竹籤把它們穿起來，淋上少許色拉油進微波爐燒烤模式烘烤8到10分鐘，當然要保證肉的熟度也可以直接下油鍋炸炸，但是要注意一定是熱鍋熱油操作，同樣等到肉質發白，就可以取出來了。

最後就是畫龍點睛，使用一些粉制調味料，全看個人愛好，還是推薦孜然，畢竟最符合烤肉風情，怎麼樣，若果學會了的話就趕緊露一手吧。

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