菜市場賣的這幾種菜，有中毒和致癌的隱患，買的時候千萬注意了！

蔬菜，大家幾乎每天都會吃，但是你們知道嗎？有些蔬菜也是不健康的，千萬不要買！市場上，看到這幾種蔬菜白送都不能要，其中第二種有中毒隱患，第三種有致癌的危險，市場上賣的有些蔬菜，吃了容易中毒，趕緊看一看。

1、西紅柿

如果西紅柿有明顯的尖頂，或者外觀呈多面體，說明它與同品種有很大差異，很可能因為病毒或過分使用激素所致，長期食用會對健康造成威脅。優質的西紅柿有這樣幾個特徵：有紅綠相間的果蒂;果實整體圓滑，果形周正，成熟適度，西紅柿籽呈土黃色，果肉紅色多汁。

2、生薑

腐爛的生薑會產生一種很強的毒素——黃樟素，人吃了能引起肝細胞中毒，損害肝臟功能。因此，選購生薑時，要選新鮮、外形完整、無霉變和無腐爛變質的大塊鮮姜。

3、豆芽

有的豆芽（特別是黃豆芽），在生產時施用了除草劑，使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質，而無根豆芽中就吸收了這種毒物。沒有根的豆芽不能買。

下面這幾種菜，買的時候要注意

最好別買那種頂花的黃瓜，最好不要吃那種買回來後到了第二天還會再「長」大的黃瓜，這樣的黃瓜很有很能使用過激素膨大劑，對我們的身體健康有危害。

最後，不同於香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，那些農藥殘留多，或使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。所以，聞起來有異味的蔬菜也不能買，那樣的基本就是農藥殘留很嚴重。

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