這物含有一級致癌物質，但是幾乎每個家庭都在吃！千萬注意了

麵條作為一種在平常不過的食材，尤其是在北方几乎天天都在吃，可就在不久前卻被爆出麵條里含有致癌物質「甲醛」，這不禁讓人心裡一顫，這個世界太可怕了。

據悉，食品藥品監督管理所執法人員在農貿市場中發現，有一家麵條專賣店加工銷售的麵條有問題，隨即進行了搜查，讓人詫異的是，這裡的麵條竟然摻入了致癌物質甲醛!

專家表示：「甲醛兌水的比例加到35%-40%，它稱為福爾馬林，也能泡屍體，麵條常溫下能保存4-5個小時，長達3至4天，甚至一個禮拜。甲醛對人體的危害主要在血液循環當中，再生障礙(性貧血)，得白血病，可導致不孕不育。」

日常生活中那些可能致癌的食物

腌制食品：鹹魚產生的二甲基亞X鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞X胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質，應盡量少吃。

燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。

熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐乾等含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品：煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後，苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重複多次的油，高溫下會產生致癌物。

霉變物質：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被黴菌污染後會產生致癌毒草素——黃曲霉菌素。

隔夜熟白菜和酸菜：會產生亞X鹽，在體內會轉化為亞X胺致癌物質。

檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。

反覆燒開的水：反覆燒開的水含亞X鹽，進入人體後生成致癌的亞X胺。

那麼吃哪些食物可以防癌呢？防癌食物可分為8大類

1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等；

2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等；

3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；

4.穀類：玉米、燕麥、米、小麥等；

5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等；

6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠蘿、檸檬等各種水果；

7.茄科：番茄、馬鈴薯、番茄薯、甜菜；

8.狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。

到此大家對食物的致癌特性都有了一定得了解了吧，希望大家可以養成一個良好的飲食習慣，不要只顧過足嘴癮而忽略了自己的健康。

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