一道家常菜，凈血液，軟血管，讓你血管不再懼怕冬天！趕緊收藏！

血管是最不喜歡寒冷的器官之一，心腦血管疾病在冬季高發足以說明這點。中國慢性病前瞻性研究項目在今年公布的一組數據顯示，我國冬季心血管病患者死亡人數比夏天高41%。冬季氣溫降低，會激活交感神經系統，導致心率加快、外周血管阻力增加，進而血壓升高、心臟負荷加大;可引起供應心臟血液的冠狀動脈痙攣，使得原有粥樣硬化斑塊狹窄的血管更加狹窄。下面就和小編一起來看看。

這道家常菜，今天趕緊做起來：凈血液，軟血管

為了幫血管安全度過這個「多事之冬」，家常菜：西蘭花木耳炒香乾。這道菜里個個都是清血液、護血管的能手，冬天吃了再好不過。

一：西蘭花：降膽降脂，預防血管損傷

近些年，國內外學者所做的眾多研究證明，西蘭花是名副其實的健康蔬菜。現在幾乎家家餐館都有西蘭花，我們平時出去吃飯，也常有人點西蘭花，而且會得到絕大多數同伴的認可。在保護血管方面，西蘭花富含可溶性纖維，有助於降低膽固醇水平，控制血脂。

作用：西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿蔔硫素，具有抗炎屬性，可預防血管損傷，保護心臟。

二：木耳：「血管清道夫」

為有名的「血管清道夫」，黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和膽固醇，延緩動脈粥樣硬化，有益於防治冠心病與中風。

血黏度增高、脂質過氧化物質增多者，如能養成經常食用黑木耳的習慣，可降低血黏度，減少動脈硬化、心肌梗死和腦梗塞的發生幾率。而中老年朋友可以每周吃兩次黑木耳，涼拌或者炒食都不錯。

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