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其實廚房檯面做落差式的高低台設計,就很符合人體工程學的原理。簡單的說就是做兩個高低面,水槽、操作台為高區,燃氣灶為低區。灶台低於水槽,這樣設計的優點是炒菜的時候不用架著胳膊,省力舒服,洗菜的時候也不需要彎著腰,緩解腰部的壓力。
一般灶台部分降低50-80mm比較就合適,因為中式的炒鍋比較重,而且廚房通常都是女性使用者比較多,兩個檯面之間的落差最好在8~10mm左右。當然裝修的時候,也可以根據自身的身高來設計高度。但是要注意地處部分和正常部分的收口問題以及炒菜時灶火對灶台側邊的影響。
另外在櫥櫃檯面拼接問題上,不管檯面安裝師傅的手藝有多精湛,兩板之間一定會存在縫隙,時間越久,油污和灰塵鑽進去,不好清理。縫隙就會越明顯。而櫥櫃檯面這種高低做法,在轉折處就可以巧妙的避免這個問題,視覺上也會更美觀。
但是像這種廚房檯面價格上會比傳統的櫥櫃檯面高一些。而且對於小戶型而言,這種高低落差型就沒有那麼實用了,看上去錯落不堪,視覺上就顯得擁擠一些。
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