四款特色雞蛋餅的美味做法，香糯美味喜歡收藏一下

韭菜雞蛋餅：雞蛋3個、韭菜、植物油適量、鹽1茶匙~

小貼士：

麵粉的量按自己喜歡。要是不小心放多了，就加點清水。

刷好油後就把雞蛋糊下鍋，不能等鍋很熱了才下，因為那樣一下鍋就熟了，很難流動，更別說鋪平。

煎的時候開中火就好，免得煎焦了。

芝士雞蛋餅：麵粉200克、芝士片2片、雞蛋1個、鹽半茶匙、雞粉半茶匙、黃油5克、水適量~

小貼士：

芝士放下去打之前要切成小塊，這樣方便打碎。

也可以不用料理機攪打，直接用打蛋器攪打，不過用打蛋器攪打不太好，因為芝士比較容易打融。

土豆雞蛋餅：雞蛋3個、土豆150克、洋蔥150克、鹽適量、黑胡椒適量、油~

小貼士：蔬菜不限制這幾種，親們可以根據自己的喜好隨意搭配，土豆蛋糊因為沒有加麵粉，一定要烙到定型再翻面，不然容易散。

西葫蘆雞蛋餅：雞蛋2個、西葫蘆1個、麵粉1小碗、鹽1茶匙、香蔥1根、植物油適量~

小貼士：根據個人喜好，麵糊中也可以加入適量的蔥花提味，這樣的麵糊大約可以烙制四張餅，如果沒有電餅檔用不沾平底鍋也可以，烙制的中途要翻面一次，待兩面都烙製成漂亮的金黃色就可以出鍋了。

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