芹菜補骨西紅柿強心？盤點那些「以形補形」的神奇食物

胡蘿蔔：眼睛

標題上都寫了「以形補形」了，但為什麼第一個說的就是胡蘿蔔和眼睛？蘿蔔對眼睛好地球人都知道了，可正常胡蘿蔔應該沒有長成球一樣的吧？

呃……從外表上來看沒什麼相似、橫切面切開一看就有點像了嘛（強行解釋）。

好了不扯了，胡蘿蔔俗稱小人蔘，富含維生素A和β胡蘿蔔素，維生素A保護視力、黏膜和皮膚，是一種脂溶性的維生素，另外胡蘿蔔與牛奶同食或與肉同煮吸收更好。

核桃：大腦

還有比核桃長得更像大腦的么？還有誰？！

核桃里也確實富含大腦所需的omega-3脂肪，多吃對保護大腦、預防年齡增長引起的記憶力減退都有好處。

芹菜：骨頭

芹菜補骨是肯定的，但至於像不像嘛……說實話還是有一點點像的是嘛。

菜是硅元素的重要來源，而硅元素是讓骨頭強壯的分子結構的一部分。更有趣的是，芹菜的鈉含量是23%，和骨頭裡的鈉含量是相同的。

西紅柿：心臟

……那啥，番茄有四個腔室，並且是紅色的，這與我們的心臟一樣的（強行找共同點）。

但實驗證實，番茄飽含番茄紅素，高膽固醇患者要想降低心臟病和中風危險，不妨多吃點。

西紅柿中的番茄紅素可以幫助降低得心臟疾病的風險，喝一點點脂肪(如橄欖油或牛油果)和西紅柿一起吃可以將身體對番茄紅素的吸收提高近十倍。

紅酒：血

紅酒中含有豐富的抗氧化劑和多酚類物質，對血管中低密度脂蛋白膽固醇堆積及其它心血管疾病都起到一定的預防與保護作用。同時，紅酒中還有一種稀釋血液的成分，可以減少血液凝塊，降低得中風與心臟病的概率。

生薑：胃

姜……已經不管像不像了，有用就行。

生薑中的姜辣素有明顯的止嘔吐作用，還能能刺激胃粘膜，振奮胃功能，達到健胃、止痛的作用。

姜的辣素還能刺激膽汁生產，從而加速脂肪的消化。此外，姜中所含的酶能使蛋白質變碎小，使油膩食物易於消化掉。

圖片來源互聯網

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