別再把油條只當做早餐吃了 試試這些吃法吧

蘿蝦油條

食材:基圍蝦150克、油條1根、蛋清、澱粉、沙拉醬、枸杞、菠蘿半個、鹽、油。

基圍蝦去掉蝦殼和蝦線，清洗乾淨，放入碗中，加適量薑絲、生粉、鹽和蛋清，用手攪勻，腌制一下。油條切成小段，將油條中間掏空，把已經腌過的蝦仁塞進去，將油條兩端蘸上干澱粉待用。

炒鍋上灶，放入適量油燒熱，油熱之後，下塞好蝦仁的油條段煎制，火候不要太大。油條段煎成表面微黃時撈起濾干油分。菠蘿去皮切成小塊，將煎熟的油條段和菠蘿塊混合均勻，撒上一些沙拉醬和枸杞即可上桌。基圍蝦處理乾淨後，用適量薑絲、食鹽、蛋清和澱粉腌一下，更容易入味。

油條切段後將油條芯掏空，這樣方便塞入蝦仁。油條蝦搭配菠蘿塊可以去除油膩感，而且菠蘿不容易出水，不會影響到油條的口感。

老黃瓜炒油條

食材:老黃瓜300克、油條2根、蔥、紅尖椒、鹽、油。

老黃瓜削皮去掉瓜瓤，切成薄片，加入適量食鹽，拌勻腌出水分，再用清水漂洗乾淨，濾干水分待用。油條切成細段，蔥和辣椒洗凈切成斜段。

炒鍋放入適量油，開火燒熱，油熱之後，下辣椒段煸炒。炒出辣味之後，下濾乾的黃瓜片一起煸炒。接著加入蔥段和油條段，翻炒至油條變軟即可出鍋。腌制黃瓜的時候可以多加些食鹽，並用手輕輕擠壓，可以加快水分排出，也可以加快入味。油條和黃瓜片都是有鹹味的，所以不需要另外加鹽。沒有老黃瓜可以用普通的黃瓜代替。

肉末木耳炒油條

食材:油條1根、豬肉末200克、黑木耳5朵、蒜苗250克、小蔥、姜、醬油、胡椒粉、白砂糖、鹽、油。

黑木耳提前泡發備用，油條切成小節。

蒜苗洗凈斜切成小段。豬肉末裝入碗中，加適量鹽、糖、醬油、胡椒粉、姜和小蔥，攪勻待用。

炒鍋上灶，倒入適量油燒熱，油熱之後，下油條煸炒，炒至焦黃酥脆盛出備用。往鍋里加入豬肉末煸炒，炒至斷生後，下蒜苗翻炒。蒜苗炒斷生後，倒入木耳繼續翻炒，翻炒過程調入適量食鹽。然後將炒過的油條回鍋，炒勻即可熄火裝盤。

單獨炒油條的時候，油要多放一些，這樣油條才會酥脆，剩餘的油還可以用來炒豬肉末。油條一定要炒酥脆才好吃，也可以用油炸代替。

醬香茄子油條

食材:茄子1根、油條1根、青辣椒2個、大蒜、豆瓣醬、鹽、油。

茄子洗凈滾刀切塊，加適量食鹽腌製片刻。青椒洗凈切成小塊，油條切成小段，大蒜去掉蒜衣拍碎。

炒鍋放油燒熱，下腌好的茄子塊，小火煎炒，茄子變色發軟之後盛出備用。再往鍋里加些油，油熱之後，下油條段煎一下，盛出備用。

用鍋里剩下的熱油把蒜瓣煸香，倒入炒過的茄子和青椒塊，翻炒均勻。翻炒幾下之後，加入適量豆瓣醬炒勻，再放入煎過的油條段，繼續翻炒幾下即可熄火裝盤。

【原創，未經允許謝絕轉載！】

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！