要是減肥沙拉能讓你減肥的話，豬都會飛上天

人之所以健康，更多是因為少吃，並非健康食品的功勞。

如今，中國人已基本不再需要考慮吃飽的問題了。人們過上了好日子，隨之而來的是各種健康問題——大到癌症、冠心病等重疾，小到「三高」、肥胖等毛病。

所謂，「民以食為天。」以前的我們通過改善伙食，就改善了身體狀況。因此，大家很自然地就會想到，吃健康食品、營養品、保健品來改善健康。

吃健康食品能改變不健康的狀態么？我對此一直都持堅決的懷疑態度。就個人經驗而言，漢堡、冰淇淋、泡麵、巧克力，都算不得健康食品的範疇，可我時不時的都會吃。反倒是標榜健康的沙拉，我卻一點都不愛。

之前，我的同學和同事都誤會我是那種不吃麥當勞、肯德基的人，其它「垃圾食品」也是一點不沾。然而，我要是下班不能回家吃飯，一個人就基本會在麥當勞解決晚餐——大份套餐，有時還加雪糕或雞翅。

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因為這個世界本沒有「垃圾食品「，能吃進肚子的東西就不會毒害你。劑量才是關鍵所在，以我的身體需求每天吃三頓西洋快餐，都不可能發胖。當然，我不會這麼吃，油炸食品吃多了總是不太好。但是，正在減肥的朋友，若是把垃圾食品當作標靶可就無的放矢了。

同樣的道理，這個世界也不存在「健康食品「。任何動物，吃東西，都是為了滿足新陳代謝的需求——和環境進行能量和物質的交換。既然沙拉和水煮牛肉是健康食品，那麼漢堡包里的生菜和牛肉也是健康的，憑什麼漢堡就是垃圾食品。

肉體需求才是決定一切的根本。一個大病初癒的中學生，要是媽媽只給他吃「健康「沙拉，天曉得會不會營養不良。換做天天都在大魚大肉的老闆，晚上回家老婆還燉了人蔘雞湯補身，豈不是好心做壞事？！

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現在和健身潮流共同興盛的，還有各類所謂減肥、增肌、健康的食品，最流行的非沙拉莫屬。不過在我看來，無非另一個騙局。在沒有這些東西之前，人們該壯的壯、胖的胖，亞健康的還是亞健康。這些掛上品牌的食品，賣著高價，吆喝著健康口號，欺騙了輕信的消費者。我相信，不久之後，理性會因現實而回歸。

我還想給迷信健康食品的朋友提個醒——比如沙拉，無非少油、少鹽、生鮮等等，並且作為商家為了留住顧客，優先考慮的始終是口感。但我不反對你吃，只是未經70度以上加熱的食品，萬一製作流程出現紕漏或原料不夠新鮮，肯定會滋生各種細菌——常見的有沙門氏菌、大腸桿菌和肉毒桿菌等等。要是不幸中招，上吐下瀉只是小事，嚴重的可能會需要住院，甚至致命。（感興趣的朋友可以看看《死亡晚餐派對：真實醫學探案故事集》）請選擇那些執照齊全的食品商，考慮安全遠比健康重要得多。

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「吃什麼並不重要，最重要的是少吃。「這是一個老中醫伯伯說的，他行醫30多年，只有一天掛病號休息，第二天還能一邊打點滴一邊給人看病。六十多歲的他，身材保持得十分棒，聲音洪亮如鍾，走路虎虎生風。他說，「我只吃七成飽，無論東西多好吃，管它鮑參翅肚，夠了就不吃。「

現在處於不健康、亞健康狀態的人，身體的內分泌系統已經失調，再吃什麼靈丹妙藥都沒用。那些想靠吃健康食品的人，無非是想藉由它們來對抗不健康的生活方式和狀態。而我們知道，減肥沙拉能減肥的話，豬都會飛上天。

工作，別人可以幫你；錢財，別人可以幫你；唯有健康，無人可幫。

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