金秋十月重在養肺！如何養？中醫師推薦三款食譜
炎夏已過，金秋來啦，空氣開始變得有點乾燥。嶺南地區已微感秋意，肺主秋令，燥邪最易傷肺，容易出現皮膚乾燥、鼻燥、咽干、少痰、頭痛、口渴、發熱、少汗、皮膚瘙癢、或咳吐血絲痰等癥狀。
在這夏去秋來的季節變幻之際，我們應該如何防止燥邪傷身呢？
秋季葯食宜多柔潤
肺屬金，通氣於秋，肺氣盛於秋。金克木，若肺氣太盛，可損傷肝臟功能。根據中醫營養學原則，秋天的飲食宜「少辛增酸」，也就是說少吃蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味食物，以防肺氣太盛。可多吃些易消化吸收，又含滋補營養的食物，特別是中老年人，在此期間應多吃柔潤的粥食，如百合蓮子粥、銀耳冰糖粥、黑芝麻粥和生地粥等，對濡養肺大有裨益。
百合蓮子粥
材料：粳米適量，百合20g，去心白蓮30g，冰糖適量。
製法：百合，白蓮洗凈，加入適量的水煎煮半小時，再加入淘凈的粳米，煮爛成粥即可。
功效：健脾祛濕。
適用：胸悶、納差、四肢無力、精神萎靡、大便溏稀、口腔潰瘍等癥狀。
玉竹瘦肉湯
材料：玉竹30g，瘦豬肉100g，鹽，調味料適量。
做法：將玉竹、豬肉切洗凈後，共入鍋。宜4碗水煎湯成2碗，用食鹽調味即可。
適用：乾咳，口乾舌燥等癥狀。
黑芝麻粥
材料：黑芝麻20g，適量粳米。
製法：黑芝麻與粳米同煮爛成粥，早餐服用。
功效：補腎養血。
適用：秋季頭髮乾枯，脫髮掉發嚴重者。
「秋癢」該如何防治
秋天氣候乾燥，有些人會患上以四肢為主或全身性的皮膚瘙癢症，這就是我們常說的「秋癢」。一般日輕夜重，呈陣發性，感覺全身瘙癢。推薦大家防治「秋癢」的好方法：
1、保持良好的生活習慣。避免吃辛辣、喝濃茶、過度抽煙喝酒、熬夜等不良生活習慣，講究衛生，加強體育鍛煉。
2、塗潤膚露或兒童霜。浴後可塗抹在皮膚乾燥處或瘙癢處。
3、外用藥止癢。如果出現皮膚瘙癢可用止癢藥水、止癢霜、止癢劑等藥品止癢，如舒膚特中藥止癢劑等，若是酒精或激素製劑，則不應使用次數過多或使用面積過大，避免引起不良反應。
4、中藥調理。可用中藥粉外用泡洗，或找醫生辯證開方調理，具體情況具體分析。
我是中醫楊宏志，是中山大學附屬第三醫院（公立三甲）中醫科的主任醫師，專註肝病的防治。我每周一二四五上午，周三下午在中山大學附屬第三醫院崗頂院區出診；周四下午在蘿崗院區出診；如需向我諮詢中醫相關的問題，歡迎關注我交流。
