老豆腐和童子雞的有趣吃法！

今天介紹一道改良版的菜豆腐雞，菜豆腐也就是老豆腐，和雞一起搭配是很有趣的吃法。老豆腐先要煎一會，煎得噴噴香，做成豆腐盒，放入用冰水冰過的童子雞，肉質爽嫩，最後用淋過滾油的新鮮花椒點睛提味，鮮香誘人，還有著特別的口感。

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本期視頻的嘉賓林老師還出了這本書

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《看人下菜碟兒：名菜典故十二講》

選取了12個歷史人物，講述他們的故事，引出與之相關的12道名菜，並附上食譜。

比如：西施和西施舌、屈原和粽子、項羽和炒雜燴、李白和太白鴨、蘇軾和東坡肉……

照著裡面的菜譜，你真的能把這些名菜原汁原味地做出來。

書中文字淺顯直白，內容豐富有趣。現在，在一條生活館就可以買到。

32開膠版紙印刷，紙質輕柔，色彩溫和。

原書定價：45元

特惠僅售：36元

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