酸酸澀澀青春的味道，除了泡水，檸檬在廚房裡也能大顯身手！

檸檬在水果裡面的酸度就算不是第一，也是前幾了。濃烈的果酸非常的清爽，如果直接吃的話，當然會接受不了，檸檬汁是很多人的最愛，其實除了飲用，檸檬在廚房裡還有很多妙用呢！今天就來和小編一起看看吧。

1. 檸檬百香果汽水

奶茶店裡大受歡迎的一款飲料，其實做起來超級簡單，自己在家也能做！先用家用榨汁機把檸檬汁榨出來，（可不是直接喝的，到時候牙被酸掉了可別怪小編沒有提醒你哦～），然後兌上蘇打水，加一把百香果，放在冰箱里冷藏一下就大功告成啦！喝的時候一定要用吸管，感受檸檬的酸味與百香果在嘴裡配合汽水一起炸開的完美口感吧！

2. 檸檬酥

酸甜可口，口感完美，是絕佳的飯後甜點，不用烤箱，有微波爐就可以做！玉米粉和白麵粉混合，加入蘇打粉拌勻，色拉油倒入大碗中，加入一半白糖攪拌，再加入剩下的白糖，繼續攪拌至溶化。蛋液分三次加入油糖混合物中，攪拌至糖化。加入檸檬汁，拌勻麵粉倒入雞蛋混合物中，至上而下拌勻，用手心將面劑搓成小酥果，放在微波轉盤上，入微波爐，高火叮1分鐘，翻面，入微波爐高火叮1分鐘，酥果基本上全熟，再次放入爐內，低火叮1分鐘，酥果表面微黃即可。酸甜酥脆，下午茶吃這個再合適不過了。

3. 檸檬雞

廣東名菜，把檸檬皮用刨刀刮下來,其中一部分切成細絲最後做裝飾用,取一半切成小塊,另一半切成片,最後裝飾用。洗凈,剔除骨頭,將上面的白筋也盡量去除。取大碗一個,加入一大勺老抽,一大勺料酒,一大勺白糖,少許鹽,一小勺香油,檸 檬皮攪拌均勻,放入拌勻,腌制半小時。起油鍋,待油加熱到7成熱,放入腌制好的煎至兩面變色後,關火,分割成小塊.入鍋,放一勺番茄醬,檸檬肉,一勺白糖,少許鹽,味精,加水一碗,煮開後用中小火煮至用筷子可以輕鬆穿透，出鍋裝盤.鍋中剩的汁用澱粉勾芡,淋上.盛器邊擺上檸檬片,撒白芝麻和檸檬絲裝飾，就好啦！雞肉的鮮味與檸檬的酸甜完美結合，超級好吃！

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