茶葉中「茶氨酸」可助睡眠

茶葉中「茶氨酸」可助睡眠

茶含有具有興奮作用的咖啡因，這點人人皆知，可是，茶也含有促進睡眠的成分。據說，是與綠茶的清香味相關的成分「茶氨酸」在起作用。

「茶氨酸」是茶及部分菌菇所含有的一種氨基酸，其重量只佔乾燥茶葉重量的1%-2%，是茶葉所含氨基酸中分量最多的一種。經常打照面的綠茶、烏龍茶、紅茶等茶樹葉子所製成的各類茶品都含有茶氨酸，明前茶的特徵之一就是茶氨酸的含量尤其多。

「茶氨酸」還能活化大腦的抑制性神經，鎮靜興奮性神經，從而能改善睡眠狀況，催人熟睡。

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