給老人選牛奶是否一定要高鈣奶

很多子女為了讓老人多補充點鈣，經常會選擇一些高鈣奶，但是這些高鈣奶真的能給身體補充更多鈣嗎？帶著這個問題，我們一起來探究一下。

「高鈣奶」到底值不值得受此青睞?某相關單位對超市中的牛奶做了一個檢測，從市場上買了三個品牌的多種盒裝牛奶，利用標準方法測定了其中的營養成分，蛋白質的含量都符合標識，甚至還略高一些。按照國家標準，蛋白質含量應大於等於2.9%，而實測數據為3.0%～3.1%。脂肪也是一樣，比標註數值略高一點。

關鍵問題出在鈣含量上。每100克普通牛奶的鈣含量在102～107毫克之間，而高鈣奶呢?在109～112毫克之間。而包裝上面，可是明明白白地寫著，其中的鈣含量達到130～140毫克，有的甚至稱不低於150毫克。

一項調查結果表明，購買高鈣奶的人，往往是那些對牛奶營養價值了解甚少的人群。其實，牛奶和酸奶本身就含鈣豐富，已經稱得上是高鈣食品，而且成人每天喝一兩袋普通牛奶，就能滿足每天的鈣需求量。

許多消費者都錯誤地認為，只有額外加鈣的食品才能補鈣，商家也是利用了消費者不了解某些食品自然、高效補鈣的弱點，故意要給一些食品貼出「高鈣」的牌子，至於補鈣效果怎樣，至今也沒有科學數據的證實。

如此推理，如果食品製作當中添加鈣就能夠稱為高鈣食品，那麼是否石膏豆腐和滷水豆腐全部要改名為「高鈣豆腐」或「高鈣高鎂豆腐」呢?

消費者的當務之急就是了解天然的補鈣食品都有哪些，科學理性地為身體補鈣，不要糊裡糊塗地一味追求「高鈣」的標識。給老年人補鈣，除了喝牛奶，還可以通過吃均衡飲食調養來達到效果，一些高蛋白食物、富含維生素K、維生素B12、維生素D和A等綠色蔬果，平時多曬太陽都可以達到補鈣效果。當然有條件的還可以給老人補充些氨糖軟骨素（今幸），預防骨質酥鬆同時，也可預防骨關節炎、保護軟骨。

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