別再給孩子吃垃圾食品了，趕緊學會這6道小零食給孩子吧！

最新 09-26

我想天底下大概沒有不愛吃零食的小朋友吧？我家那個小朋友，一到超市沒個把小時弄不出來，薯片、冰激凌、餅乾、果凍……各種零食，恨不得統統搬回家，但是我卻很少滿足她，因為那些零食不是高糖份，就是添加了色素、香料等，長期吃這些零食不僅會影響食慾及正餐的攝取，還會影響身體健康。咱們先來說說哪些是深受孩子喜歡卻不建議給孩子吃的零食吧。

碳酸飲料

我家小妞會愛上碳酸飲料，都是他爸爸的「功勞」，天氣熱的時候，他爸爸回家，總是會順便帶幾瓶冰凍的可樂或者雪碧，有時候當著小妞的面，咕咚咕咚一瓶就下肚了，小妞哪兒受得了這誘惑，每次都要求爸爸給她喝一點點。有一天我給小妞刷牙，突然發現她一隻光滑雪白的牙齒，變得有點黑，還坑坑窪窪的，去看醫生，「齲齒」！在醫生那裡，小妞又哭又叫。回家後我跟小妞的爸爸嚴肅的談話，要求爸爸自覺戒掉碳酸飲料，更不能給小妞喝。

一聽355毫升的飲料大約含糖40克，裡面的熱量相當於兒童一日三餐的總和，很可怕是不是？它不但會讓孩子更容易出現齲齒，而且容易引起肥胖，影響食慾和消化能力。這類碳酸飲料，建議媽媽們別給孩子喝，自己也別喝。

果凍

許多小朋友都特別喜歡吃果凍或者布丁這些口感嫩滑，色彩繽紛的零食，媽媽們也可能經常會給孩子買，但是你可能並不知道，這些爽滑Q彈的果凍、布丁幾乎全部都是用添加劑製造，沒有任何的天然食物原料。

這種膠凍狀的東西，對於消化能力較差的孩子，吃了之後容易在腸道殘留，影響人體鈣、鋅等礦物質的吸收，對健康實在是沒有好處。

果汁飲料

很多媽媽覺得孩子不愛喝水，就用果汁給孩子補充水分，又能補充維生素，認為一舉兩得，但你可能不知道，由於果汁含果酸，長期飲用果汁，同樣會導致孩子胃部自身分泌的胃酸減少，影響食物的消化。而且對於6個月內的寶寶的腸胃是不適合喝生榨果汁的。一般兒科醫生認為，在寶寶出後6個月後才可以開始給寶寶喂果汁，有的對果汁過敏的寶寶，甚至要到9個月或者1周歲左右才能飲用。

對於喝果汁量的控制，建議1歲內寶寶，每天喝果汁別超100毫升；1-6歲的兒童，每天攝入果汁的量不得超過113—170克；7—18歲的孩子每天攝入果汁的量不得超過227-340克。

冷凍甜點

冰冰涼涼的雪糕，也是不少孩子的最愛，有次我家小妞看見別的小朋友吃冰淇凌，眼睛都直了，我一時心軟就給她買了一盒冰激凌，誰知道，她吃完沒多久就喊肚子疼，拉肚子拉了好幾天。

寶寶的腸胃消化功能相對較弱，一旦受到冷飲刺激，會造成胃腸道血管收縮，影響其消化吸收能力，影響各類營養素的吸收。所以也建議媽媽少給寶寶吃冷飲。

果脯、話梅、蜜餞，這類甜蜜蜜的零食，很受孩子歡迎，大人也很愛吃，其實這類零食偶爾吃一點不要緊，但吃太多就不太好了。因為這類食物在製作過程中添加了色素、甜蜜素、防腐劑等有害物質，這些會對小孩子肝臟造成損害，而且對牙齒也不好。

新鮮水果直接使用效果是最好的了，如果孩子不喜歡吃我們可以把水果榨成果汁，或者做成乾果片來給孩子吃。但必須要說，直接啃吃水果肯定要比喝水果汁更好。

巧克力

巧克力是我家小妞最愛的零食，而且她還特別喜歡吃那種高濃度的黑巧克力，雖然我也知道巧克力對於小朋友來說不是很健康，但是，我沒有完全禁止她吃，因為我這個當媽媽也愛吃。當然，我很注意量的，只是偶爾給她吃一點點（小指甲蓋一半的大小）。

巧克力之所以不是健康的零食，主要是因為它容易產生飽腹感，影響食慾，打斷寶寶的進餐習慣，另外巧克力會使嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安，常吃巧克力還容易使腸道反酸反氣而導致腹痛。

外面賣的小零食確實是好吃，大人有時候都忍不住。但是這些小零食多多少少都會有添加劑，最好的方法就是在家自己做，下面就來教給媽媽們一些在家自己就可以做的，好吃又放心的小零食，保證寶寶從此不再對垃圾食品那麼迷戀。

酸奶勺子餅乾

這款酸奶餅乾，是我在剛剛生了小妞後就學做的，當時就想著一定要我的孩子做很多很多的好吃的，讓她感受媽媽的味道，讓她成為最幸福的小朋友，然後興沖沖的買了一堆的烘焙用品，每天跟著各種美食達人，學做各種點心、麵包和零食，做好了就讓大家試吃，這款餅乾是最受小朋友歡迎的。

原料：低筋麵粉（110g）、細砂糖（40g）、黃油（40g ）純酸奶（30g）小蘇打少許

做法：

1.低筋麵粉過篩後，跟細砂糖混合均勻

2.軟化的黃油放進麵粉中，用手搓成粗玉米粉狀

3.小蘇打加入酸奶中拌勻，然後再加入到2中，攪拌均勻

4.用手抓成團，分成10g一個的小麵糰，稍微揉成圓形

5.搓成一頭大的鎚子狀，擺在烤盤上，然後用大拇指按壓「鎚子頭」的部分，使之凹下去，成為一個勺子狀

6.最後，預熱烤箱160°c，依次搓好所有的勺子，交錯著擺可以節省空間。烤箱中層15分鐘-20分鐘。餅乾表面微黃上色後，好吃又營養的酸奶勺子就可以出爐了。

微波薯片

小妞和小妞爸爸非常喜歡吃薯片，商城裡賣的，總覺得添加劑太多，也太咸，吃著不放心我就到網上搜了好幾種做法，這種方法最簡單，效果也不多，推薦給大家。

原料：土豆（若干）、鹽（適量）、油（適量）

做法：

1. 把土豆洗凈去皮

2. 儘可能把土豆切成最薄的片狀

3. 準備一個稍大的盤子，盤底刷上薄薄的一層油，以免粘黏

4. 把切好的土豆整齊的鋪在盤子上，不要太過擁擠

5. 在鋪好的土豆片上在刷一層薄油，灑上少許鹽

6. 放進微波爐中烤3——4分鐘左右即可，如果覺得還有水分不夠干、脆，可以延長一些時間，但是也不要過長以免烤糊，也影響口感和健康

五香鍋巴

家裡剩下的米飯，一般我們都用來炒米飯或者熬粥，想要吃的有些花樣，無非是炒飯的時候加各種蔬菜和配料。其實，軟軟糯糯的大米，也可以變的香香脆脆。五香鍋巴做法也比較簡單，健康又有營養絕對算的上是經典小零嘴兒。

原料：米飯（一小碗）、鹽（適量）、五香粉（適量）、食用油（適量）

做法：

1.米飯中放入少許鹽和五香粉

2.加入少許食用油，用手抓勻

3.取一塊保鮮膜放案板上，把米飯放上去，把保鮮膜對摺，用擀麵杖反覆擀幾次，把大米擀成薄餅形狀，放入冰箱冷藏 30 分鐘

4.把冷藏完的大米餅拿出來，去掉保鮮膜，用刀將大米餅切成均勻的你喜歡的任意形狀

5.把切好的鍋巴放進塗抹了少許油的電餅鐺（也可以用平底鍋或者烤箱來烤）

6.面煎至金黃，再翻面，兩面都煎至金黃色就可以了

果丹皮

我們家鄉盛產山楂，一道秋天滿山都會掛滿的紅果子，煞是好看。每年，我媽媽都會買上20斤的山楂，做成山楂醬或者果丹皮。果丹皮是用山楂製成的卷，有著祛脂降壓，消食，活血祛瘀的功效。小朋友很喜歡這種酸酸甜甜的味道，還能幫助消化，媽媽們一定要學起來。

原料：山楂（1500g ）、冰糖（200g ）、純凈水（適量）

做法：

1.山楂洗凈放開水中煮軟後倒出瀝干，.取出山楂籽

2.放攪拌機中絞成泥

3.鍋內放冰糖，炒至起泡

4.下絞好的山楂泥炒5-8分鐘

5.取適量放烤盤內用刮刀刮至3毫米左右的厚度

6.放三天左右自然晾乾後取出

7.切成方塊，捲成卷即可

酥脆餅乾

這個世界上，餅乾可能是最大眾化的零食了，好吃又好看的酥脆餅乾，做法也不是很難。

原料：

麵粉（125克）、玉米澱粉（125克）、熟雞蛋（3個）

配料：白糖50克，白芝麻適量，植物油適量

做法：

1.熟雞蛋剝掉外殼，取出蛋黃備用。

2.用勺子將蛋黃壓碎，（熟蛋黃去除一部分雞蛋的腥味，也可縮短烹飪時間）。

3.麵粉與玉米澱粉1:1放入盆中（加入玉米澱粉可代替黃油做出酥脆的口感）。

4.將壓碎的蛋黃放入盆內，可使做出的餅乾口感更酥更脆

5.放入適量的白芝麻和白糖

6.將麵粉與配料攪拌均勻，加入約三大勺植物油，邊加邊用手攪拌，再加入清水,油與水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆

7.揉成麵糰，放冰箱冷藏30分鐘，口感更酥脆

8.冷凍完的麵糰取出，用手揪一小塊，揉成球狀

9.用手輕輕壓扁，一個小餅乾就做好了，依次做完所有的餅乾

10.電餅鐺接上電源，將餅乾依次放上去。

11.大約3分鐘，一面定型微焦後，翻面將另一面煎至微焦；總過程大約6分鐘，餅乾就做好了。

自製江米條

越來越多的膨化食品在精美的包裝花哨的廣告下，吸引了所有人的眼球。但是讓我念念不忘的確是小時候媽媽給我炸的江米條。那嘎嘣嘎嘣的響聲，內里酥脆的口感，讓人想起來都會流口水。這次過年回家我也跟著媽媽學會了這道童年美食，回來做給女兒吃，多少有點複雜，但她喜歡的不得了。愛有時候很簡單，它通過一道美食，就完美的傳承下來。

原料：

糯米粉（300克）、麥芽糖（75克）、水（200克）、白糖、熟白芝麻（適量）

做法：

1.將麥芽糖倒入鍋內，加入200克清水，用大火將水與麥芽糖燒開

2.取2/3糯米粉倒入盆內，倒入剛才燒開的麥芽糖水，邊倒邊攪拌

3.剩下的1/3乾粉放進去，分兩次加麵粉，用手揉成光滑的麵糰

4.用擀麵杖將麵糰擀成5mm厚的面片，然後切成約5mm~1cm左右的條狀，用手搓成圓棍狀，切成長短均勻的小段，約5cm左右

5.鍋中倒入適量油，涼油下入切好的小段，小火慢慢炸

6.待江米條慢慢浮起後，用筷子輕輕翻動

7.看到表面微黃，用筷子翻面，使其受熱均勻，整個過程都應保持中小火。

8.從放入鍋內，大約經歷5分鐘，江米條表面會炸至全變為金黃，撈出控油。接著炸剩餘的江米條，千萬不要熱油直接放進去，關火，等油變溫，再放進去。

9.撈出的江米條，趁熱的時候，先裹上一層白糖，再裹上白芝麻。