老農嚴選：我一直相信在中國能有好蜂蜜

不知從何時起，消費認準外國品牌成為一種常態。連家庭常備的蜂蜜也不例外，而海外價格相對昂貴的蜂蜜卻大受國內消費者歡迎。更令人百思不得其解的是，蜂蜜這一亞洲常見食品，為何大家卻要捨近求遠，紛紛認準外國品牌？難道中國真的沒有好蜂蜜了嗎？

有人可能會說：「國內環境受污染，會影響蜂蜜質量，對人身體有害」

還有人會擔憂：「蜂蜜摻假造假太多，難以購入真蜂蜜「

而大家想到的這些問題，老農嚴選也同樣重視，可究竟那裡才是蜜蜂的世外桃源？於是我們想起了那個至今還在震後重建的北川。

當地的村民依舊住在深山老林遠離塵世，而他們的養蜂方式還沿襲最古老的方法，他們先是將百年老樹做成蜂箱，把抓來的野山蜂放在裡面。

為了防止山裡的熊偷吃蜂蜜，他們把蜂箱放在懸崖上面。而這樣釀造的野蜂蜜產量很低，村民一年只能割取一次，然後再用古法過濾才得到一桶野蜂蜜。

而這一桶桶蜂蜜不僅透著純天然的甜也包含了北川村民一年的苦辛，我們相信這就是屬於咱們國內的好蜂蜜，而老農嚴選的初衷是幫老農們把家裡的農產品賣出去，從根本上改變經濟困境。

於是，我們決定要幫助北川村民改善條件，也要將這山裡的寶貝帶到城市裡，讓它發揮真正的價值。

然而，在裝蜜的過程中，我們卻發現一個問題。雖然是同一批野山蜂，但每一桶蜂蜜的味道卻各不相同，有的偏甜，有的偏酸，有的甚至還帶有辛味。

經過與村民們溝通我們才明白，原來野山蜂采蜜十分自由，不受人工強迫，不會只針對於某一種野花進行采蜜。因此釀造出來的蜜味道多樣，而這正是野蜂蜜顯著的特徵。而人工養殖蜂則恰恰相反，它們往往受人工安排生活在某一處花田附近。因此，對花朵的選擇受限，故此味道單一。

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