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最不起眼的五大【長壽食物】


山珍海味雖然可口,卻不一定健康。在我國上千年的飲食傳統中,老祖宗們留下了一些本土食物,它們雖然看似不起眼,卻有助健康長壽。現在就和艾菲爾老師一起看看是哪些食物吧!

記得告訴身邊的家人丶朋友,和大家一同健康過生活!




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大蒜消炎殺菌


大蒜可以降低膽固醇,還能殺菌和預防疾病。但生大蒜辣刺激性強,因此胃炎丶喉嚨痛丶痔瘡丶長青春痘的人,不宜生吃大蒜。


如何吃:

避免空腹食用大蒜,可以利用煮丶炒或做泡菜,減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃丶麵食一塊吃,不容易傷胃。




白菜止咳化痰


冬天萬物凋零,白菜卻仍如同松樹一樣青翠,受到人們普遍歡迎。白菜的營養價值高,可退燒解熱丶止咳化痰。現代科學發現,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星。但虛寒體質的人,不適合大量吃生冷的白菜,如泡菜。

如何吃:

吃火鍋時,別忘了儘可能多加點白菜,消解燥熱之氣。


 


海帶幫助排便


熱量低且充滿膠質丶礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優點是,海帶熱量低,做為宵夜點心不用擔心發胖,很適合愛美的女性。


如何吃:

海帶與醋最搭配,醋可讓海帶軟化,可以試試用醋涼拌海帶,可以凸顯醋的酸味,口感更清爽。


 


蕎麥降壓助睡眠


蕎麥含有強力抗氧化物,可以降血脂丶增強血管彈性丶防止血液凝結,是很好的護心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍。


如何吃:

可以將蕎麥麵涼拌丶煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。


 


松子清腸


珍珠般的松子,在傳統御膳中運用廣泛,向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚。同時,松子是優質的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發炎反應。


如何吃:

松子熱量較高,平時撒點在飯菜上,每次一小把。



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