補血養顏的佳品——阿膠！

阿膠是中國人熟知的補血養顏佳品，那麼什麼是阿膠呢?阿膠是驢皮煎煮濃縮製成的固體膠質。《本草綱目》記載，阿膠甘、平、歸肺、肝、腎經，能夠補血、止血，滋陰潤燥，用於血虛萎黃、眩暈、心悸等，為補血之佳品。尤其是女性的一些疾病，如月經不調、經血不斷，妊娠下血等，阿膠都有很好的補血之功。

阿膠在中醫藥學上已經有兩千年多年的歷史了，其實最早製作阿膠的原料不是驢皮而是牛皮，秦漢時期的醫藥學著作《神農本草經》記載：「煮牛皮作之。」由於阿膠在滋補和藥用方面的神奇功效，因而受到歷代帝王的青睞，將其列為貢品之一，故有「貢阿膠」之稱。

阿膠含有豐富的動物膠、氮、明膠蛋白、鈣、硫等礦物質和多種氨基酸，具有補血止血、滋陰潤肺等功效，在補血的方面的作用更加突出，在治療各種原因的出血、貧血，眩暈，心悸等癥狀方面也是效果顯著。

阿膠的養顏之功根基於它的補血之功，女性氣血充足，才能面若桃花，膚色瑩潤有光澤。隨著當今社會節奏的加快，競爭壓力的加劇，很多女性過早地出現月經不調，痛經，肌膚暗淡無光，臉上長色斑等衰老跡象。只有從內部調理，通過補血理氣，調整營養平衡來塑造靚麗女人。而補血理血的首選之食就是阿膠，因為阿膠能從根本上解決氣血不足的問題，同時改善血紅細胞的新陳代謝，加強真皮細胞的保水功能，實現女人由內而外的美麗。

下面介紹一款阿膠粥以養顏養膚之用。

材料：阿膠30克，糯米30~50克。

製作方法：先用糯米煮粥，待粥將熟的時候，加入搗碎的阿膠，煮沸後加少許水斷續煮，重複兩次即可，晨起或者晚睡前食用。

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