蛋黃醬焗蝦＃法國樂禧瑞，百年調味之巔

感謝法國樂禧瑞，感謝豆果美食網給於機會讓我們認識樂禧瑞，以前買過蛋黃醬，說實在，真心不好吃，吃過一次就再沒買來，但是這次用法國樂禧瑞蛋黃醬做成的蛋黃醬焗蝦，真的非常棒，味道，口感都超贊。家人都是我做太少，還有就是最好蝦能事先去殼，吃起來更爽。

By 雲弄悠    【豆果美食官方認證達人】

用料

鮮蝦 12隻

芝士片 3片

法國樂禧瑞蛋黃醬 適量

腌制蝦的調味

鹽 1克

植物油 適量

胡椒粉 少許

做法步驟

1、這是甜味的樂禧瑞蛋黃醬

2、原味的樂禧瑞蛋黃醬口感順滑細膩，不會很膩，今天我就用這個原味的蛋黃醬焗蝦

3、鮮蝦去蝦頭，蝦線，然後對半切開

4、加入適量植物油，1克鹽，適量胡椒粉攪拌均勻，腌制15分鐘

5、腌制好的鮮蝦，放入芝士

6、把蛋黃醬裝在裱花袋裡

7、擠適量的蛋黃醬在芝士上

8、烤箱中層，180度預熱烤20分鐘

9、蛋黃醬和芝士完美結合，帶出蝦的鮮美

10、成品

小貼士

蝦建議買大個兒，我這裡沒大蝦，烤時蝦都一邊倒，芝士和蛋黃醬都漏出來了

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