番茄銀魚餅★的做法

銀魚含鈣豐富，超過一般魚類。能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。每百克銀魚，鈣量高達761毫克，為群魚之冠。 銀魚更是BBO首推給寶寶吃的淡水魚，本來是沿著長江游上來的海魚，後來見太湖環境不錯、配套完善就在此定居。所以，我們買到的銀魚基本都是淡水魚哦！

By BBO輔食小廚房

用料

低筋麵粉 30g

番茄 一個

雞蛋 一個

銀魚 20g

做法步驟

1、準備食材。銀魚我用的是冷凍的銀魚，超市就有賣，但不是銀魚乾哦！

2、先將番茄去皮、去籽，只取番茄肉。

3、再將番茄肉剁碎，待用。

4、蛋液一整顆打散。

5、把所有麵粉、番茄、銀魚、蛋液放入一個大碗中，攪拌一下。如果是小寶寶吃銀魚可以切的再碎一點。貝塔已經2歲，我就不切多碎了。

6、這就是攪拌均勻以後的樣子啦！如果有乾麵團可以再靜制一會，攪拌成可流動的麵糊。

7、不粘鍋刷油，開火，將麵糊kuai入鍋中。

8、轉小火煎2分鐘，等邊緣變色凝固，麵糊上起小泡泡就可以準備翻面了。

9、翻面後再煎1~2分鐘，用牙籤紮下去不在有濕潤的麵糊被帶起就可以了。

10、這就是做好的小餅啦！番茄有些酸甜的味道可以蓋過一些銀魚的腥氣，寶寶吃起來補鈣又抗餓哦！

小貼士

* 如果怕銀魚腥氣的話，還可以提前用姜蔥或檸檬汁腌制處理一下。 * 1歲以上寶寶可以加入適量的醬油調味。或者再吃的時候蘸一些番茄醬。

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