「食療葯膳」想「keep住」冰糖牛奶燕窩中牛奶的營養，請記得這個步驟~
飲食
09-27
冰糖牛奶燕窩
醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任 陳瑞芳主任中醫師
材料
牛奶500克，燕窩6克，冰糖適量
製法
將發好洗凈的燕窩加入冰糖隔水燉120分鐘後，加入牛奶。
牛奶不能與燕窩一起燉，這樣會破壞牛奶原有的營養成分，燕窩燉後好，加入牛奶即可。
特點
益脾和胃，滋陰潤燥。適用於胃氣虛弱、胃陰不足、反胃嘔吐，或噎膈、胃腸津液枯槁、飲食難下、大便燥結如羊屎等症。
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