俗話說「夏吃薑」，那秋天能不能吃呢？80%人不知道

「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」是句老俗話了，說的就是冬天吃蘿蔔、夏天吃薑的功效甚佳，滋補身體棒棒噠。

但有沒有想過，為什麼俗話里說的只是「夏吃薑」？有的地方秋天跟夏天一樣炎熱、一樣高溫，是不是吃薑也能有那種功效呢？

民間有諺語「一年之內，秋不食姜」，是不是就是說秋天不要吃薑了呢？

先來看看「夏吃薑」的原理——

據中醫理論：「生薑辛溫無毒，歸五臟，益脾胃，除風邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣，止嘔吐，去痰下氣，散煩悶等等。」

而現代醫學認為：「生薑含揮髮油，可加速血液循環；同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能，還有抗菌作用；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。」

所以說夏天這種濕熱天氣是可以藉助姜來祛濕避寒熱的，而秋天氣候乾燥、本就容易燥氣傷肺，生薑屬辛辣之物，又在食材處理過程中失去了不少水分，食用後容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥，加重秋燥對身體的危害。

當然，也不說「秋不食姜」就完全不吃它了，適當將其作為一種烹飪輔料使用是可以的、秋季治療風寒咳嗽時也會經常用到姜；而同樣的，也不是說「夏吃薑」就能肆無忌憚的豪吃海吃，「過猶不及」。

不過不管是夏天還是秋天，有一些人體質不適，是萬萬要小心姜的。

這些人都要小心

陰虛體質之人

陰虛即為燥熱，表現為手腳心發熱、手心有汗、愛喝水且經常口眼鼻干皮膚乾燥，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的癥狀。

肝炎病人

一般情況下肝炎病人是要忌吃薑的，因為姜會使肝火旺，可以同時選配一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱。

脫髮者

很多脫髮朋友都把姜外用來當成治療脫髮的一種方法，姜性溫確實能夠增加局部的血液循環、刺激毛囊打開、促使毛髮再生，但要注意脫髮屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性葯治熱性病，和中醫講究的「熱病用涼葯」原則是相衝突的，所以盡量少用。

中醫提醒：吃生薑不要去皮，以便發揮姜的整體功效。

從治病的角度看，服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐並沒有什麼效果；

同理，生薑紅糖水理論上也僅適用於風寒感冒或淋雨後的胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒，也不能用於治療中暑。

圖片來源互聯網

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