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中秋吃月餅,可得悠著點

中秋節,孩子們給老李送來了很多月餅。老兩口覺得放壞了太可惜,就每天把月餅當早餐吃。剛開始,各種口味變換著吃,感覺還不錯。吃了一周後,兩位老人總覺得肚子脹氣、腹部隱痛,中餐、晚餐都沒有胃口,吃幾口就覺得飽了。現在,他們看到月餅就反胃!

老兩口患的是「功能性消化不良」,也就是我們平時說的吃多了不消化。究其原因,與月餅是高脂食品,脂肪在三大營養素中最難被消化、在胃內排空速度最慢有關。

「三高」月餅,難當「主食」重任

如今,月餅種類樣式越來越多,如雙黃蓮蓉月餅、栗蓉月餅、豆沙月餅、火腿月餅等。雖然其口感風味不一,但都屬於「三高」食品,即高熱量、高糖、高油脂,而且飽和脂肪酸含量很高,身體需要的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸幾乎沒有。

應該說,月餅並不是一種健康食品,如果當主食吃,時間一長就會引起身體營養不平衡,熱量和脂肪過剩。

老年慢性病患者,月餅要少吃

糖尿病、高血壓病、高血脂症都屬於高代謝性疾病,進食月餅只會加重這些病人的代謝負擔;

心腦血管疾病:月餅中高含量的飽和脂肪酸被攝入後,會導致血脂升高,飽和脂肪和膽固醇成分淤塞於病變血管,給病人「添堵」;

胃腸道疾病:消化道潰瘍病人進食月餅過多,會促進胃酸分泌,加重潰瘍面損傷,導致潰瘍出血、加重甚至穿孔;胃腸炎患者攝食月餅過多,胃腸道應付不了高油脂食物,開始

「無糖」月餅只是傳說,糖尿病人莫當真

近年來,很多月餅打著「無糖」、「低糖」等旗號。不少糖尿病患者信以為真,便放心大膽地吃,結果血糖升高,病情加重。

其實,多數無糖月餅只是不含蔗糖,但生產廠家都會添加葡萄糖漿或者精緻澱粉,後兩者血糖生成指數還高於蔗糖;另外,糖尿病患者的飲食主要控制食物的總熱量,月餅是高熱量食品,多吃會加重代謝負擔。

淺嘗輒止,吃得健康

月餅作為應節食物,老年人品嘗下味道,感受一下節日氣氛即可,不可吃得過多。例如,一個重約1 90克的雙黃蓮蓉月餅含有800千卡的熱量,600毫克的膽固醇,25—36克的油脂,其提供的熱量已達到我們一頓正餐的需要量。成年人一天進食半個雙黃蓮蓉月餅即可,如果有糖尿病,則不宜超過1/4個。

老人品嘗月餅時,最好同時喝杯清茶,或喝點酸性飲品如酸梅湯,有助消化、去油膩之功效,且含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等營養物質,補充月餅缺乏的營養成分。一邊品「月」,一邊喝茶聊人生,該多麼愜意!

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