古代先人發明的工具：碾槽

古代先人發明的工具：碾槽

碾槽：對於洛陽老城人來說都不陌生，因為很多家庭都有這個古老的工具，洛陽人愛吃自己做的「花椒面兒」，這就需要碾槽來粉碎，但巷子里有個不成文的約定：鄰居誰家添孫子、孫女啦，碾「花椒面兒」這事兒自動停止，因為熱花椒的味道，能讓產婦「剎奶水」。這個「巷約民規」不是誰都敢違反的….

外形狹長狀如船型，兩頭微微上翹，中間有凹槽置碾輪，可來回滾動碾壓。中醫碾藥用的工具，由鐵制的碾槽和像車輪的碾盤組成。解除病痛的藥材飲片，如：赤小豆、酸棗仁、白寇等，就是通過推動銅磙在銅碾子槽中來回壓碾研磨，使藥材飲片分解、脫殼，用它配置的中藥飲片具有良好的藥性作用。儘管如今新一代中藥研磨機廣泛應用，但是古老的中藥碾子仍在發揮著它不可替代的作用。

碾槽學名惠夷槽，據傳與華佗行醫有關。這有一段傳說，文字太多，今天就不再啰嗦啦…..

圖片來自網路

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