邛崍黑茶:寧可食無肉,不可飲無茶
每一口茶,都是大自然的饋贈
中國飲茶歷史悠久,在唐朝以前,勤勞的中國人民就開始飲茶了。自陸羽編纂《茶經》之後,茶這種飲料更是風靡全中國。
以前的文人墨客們都酷愛飲茶,而中秋自古就有飲茶賞月的習俗。試想在月圓之夜,親朋好友圍坐一隅,沏上一壺好茶,掬一捧月光,登樓閣,逢明月,吟詩句,訴衷腸。人生所有的悲歡離合都隨著這壺茶一飲而下,盡在不言中。
臨近中秋佳節之際,怎麼能少得了一壺好茶?現在,就讓小編帶大家一起走進邛崍黑茶,了解它的獨特風韻。
邛崍黑茶,歷史可追溯到秦漢時期,它曾經是西漢辭賦家司馬相如作賦的題材,據記載當時邛州黑茶就與嘉州/雍州所產的茶葉齊集於中國最早的茶葉市場-武陽(今彭山雙江鎮,與邛州比鄰),又隨著馬幫的鈴聲飄香九州。
「萬擔茶鄉,唐代聞名」邛州盛產黑茶,唐代陸羽在《茶經》一書有這樣的描述。《新唐書,地理志》還將邛州與雅州列為全國產茶的十七州之內,並記載有邛州開始徵收茶稅,明朝顧元慶《茶譜》一書記述:「黑茶之產於天下多矣」......到嘉慶年時,邛崍已年產黑茶200萬斤。
歷史上聞名的崍山「其中的卧龍、花秋、天池、水口等地至今是邛崍茶葉重點基地」。這裡山不高而時有雲霧繚繞,微風拂面,爽氣襲人,向陽不燥,背陰不冷,雨露滋潤,土地肥沃。所生茶樹,分樹及旺,萌發茶葉,芽葉肥壯,早春遲秋嫩度不減。所制黑茶,經久耐泡,具有獨特的品質和風格。
邛崍黑茶、磚茶代代相傳,延續至今,具有極高的歷史文化和飲食文化價值。
邛崍黑茶因其獨厚的生態環境精湛的加工技藝以及文君故里當壚烹茶的掌故,歷來為文人雅士稱道。
「臨邛早春出鍋焙,彷彿蒙山露芽翠,壓膏入臼築萬杵,紫餅目團留古意,馬馱車載千空城」。性醇味厚解毒癘,此茶一出凡品空。大家有感受到邛崍黑茶的魅力嗎?一盞清茶,一種人生,飲下此杯茶,於願足矣。
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