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青梅綠茶氣泡水

關注櫻桃茶飲

您門店的私人飲品研發團隊

提起青梅,嘴裡不由得泛起口水

卻能夠消除疲勞、增加活力

並且可以開胃提神、排毒養顏

乏力的時候非常需要它

青梅綠茶氣泡水

滿溢青梅的酸香

但酸爽中又帶著綠茶的清香

氣泡水的添加

緩和了青梅自帶的強酸

獼猴桃切片增加顏值

原 料

(500ml)

茗人道青梅醬 20g

果糖 30g

冰塊 150g

綠茶湯 100ml

氣泡水 200ml

獼猴桃 兩片

1

泡茶

泡製茉莉綠茶茶湯

冷泡茶是直接將熱茶湯澆注到冰塊上

短時間將溫度降低

將茶香鎖入茶湯中

熱茶湯泡法:

按照1:40的茶水比,

75度水溫

(過高的水溫,容易使茶湯過澀)

泡製10分鐘。

冷茶湯泡法:

一、茶水比例參考

(泡製茶水比、時間與方法不變,變更的是水量部分與冰塊)

二、換算方法:60%熱水,40%冰塊

例:綠茶10g,1:40的茶水比,總需水量是400ml。

將400ml的水分為60%即240ml的熱水和40%即160g的冰塊

使用240ml的熱水泡好熱茶湯之後,直接澆注在160g的冰塊上

2

加料

在杯中加入冰塊150g

茉莉綠茶冷茶湯100ml

氣泡水200ml

青梅顆粒醬20g

果糖30g

3

出品

攪拌均勻後加入兩片獼猴桃裝飾即可出品


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